المدكوكة

 المدة الزمنية: ربع ساعة

عدد الحصص: 20

مستوى الصعوبة: متوسطة

 المقادير:

• 3 أكواب من السمسم.
• 6 أكواب من التمر.
• للتزيين:
• كوب من السمسم.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإزالة نواة التمر.
2. في مقلاة على النار نضع كمية السمسم بالإضافة لكمية السمسم للتزيين ونحمصه.
3. في المضرب الكهربائي نضع التمر ونضيف السمسم المحمص ونخلط المكونات جيدًا إلى أن نحصل على عجينة التمر.
4. نخرج العجينة من المضرب الكهربائي ونضعها في وعاء ثم نقوم بتشكيلها إلى دوائر صغيرة ومتساوية في الحجم.
5. في وعاء نضع السمسم المحمص وندحرج كرات التمر لتتغطى بالكامل.
6. في طبق التقديم ونقدمها.

نصائح:

• يمكن شراء السمسم محمص واستخدامه في صنع المدكوكة.