بان كيك بدون بيض

المدة الزمنية: 40 دقيقة

 عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 1 كوب طحين.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 ملاعق كبيرة من البايكنغ باودر.
• 1 ملعقة كبيرة من الماء.
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 1 كوب حليب كامل الدسم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الزبدة لدهن المقلاة.

للتزيين:

• 5 حبات فراولة متوسطة.
• 20 حبة توت أسود.

طريقة التحضير:

1. نحضر وعاءً كبيرًا ونضع فيه الطحين، والباكينج باودر، والسكر، والملح ونخلط المكونات معًا.
2. نحضر وعاءً آخر ونضع فيه الحليب، والزيت، والماء ونخلطهم جيدًا.
3. نحضر الوعاء الأول ونضيفه إلى الوعاء الثاني.
4. نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزبدة ونضعها على الغاز ونسخنها، ثم نسكب عجينة البان كيك على شكل دوائر بالحجم المرغوب فيه.
5. نقلب البان كيك عندما تتحمر، ونرفعها عندما يتغير لونها من الجهتين وتصبح باللون الذهبي.
6. نضع عليها قطع الفاكهة وتقدم.

نصائح:

• إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .