بسكويت البرتقال

مستوى الصعوبة: سهل

عدد الحصص: 15

المقادير:

• 5 أكواب طحين.
• كوب زبدة.
• كوب عصير برتقال.
• 2 كوب سكر.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• 2 ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
• 2 ملعقة صغيرة من الزبدة لدهن الصينية .

طريقة التحضير:

1. ننخل الطحين والبايكينج باودر.
2. في وعاء ماكينة العجن نضع السكر، والبيض، والزبدة، والفانيلا ونخلط جيدًا حتى نحصل على مزيج كريميّ.
3. نضيف عصير البرتقال ونخلط المكونات من جديد.
4. نضيف الطحين والبيكينغ باودر ونخلط جيدًا حتى نحصل على عجين متماسك.
5. ندهن صينية الخبز بالزبدة.
6. نضع العجينة في الصينية ونشكلها على شكل أقراص بسمك 2 سم، أو بالشكل المرغوب.
7. نضع الصينية في الفرن مدة 15- 20 دقيقة ثم نخرجها ونقسمها ونعيدها لتتحمر ثم نخرجها من الفرن لتبرد.
8. صحة و عافية.

نصائح:

• إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .
• للتخلص من قشر البيض إذا وقع في الطبق: نبلل يدينا بالماء ونرفع القشرة من الطبق.