بسكويت الشوفان

المدة الزمنية: ساعة.

مستوى الصعوبة: سهل.

عدد الحصص: 30

المقادير:

• 200 غ من طحين القمح.
• كوب حليب خالي الدسم.
• 200 غ شوفان.
• بيضتان متوسطتان.
• 6 ملاعق كبيرة من السكر.
• نصف كوب لوز مطحون.
• 6 ملاعق كبيرة من الزيت.
• 2 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة.
• 2 ملعقة صغيرة من الهيل.
• 2 ملعقة كبيرة من البايكنج باودر.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة لدهن الصينية.

طريقة التحضير:

1. في وعاء نضع الطحين، والشوفان، والسكر، واللوز المطحون، والقرفة الناعمة، والهيل، والبايكنج باودر، والزيت، والبيض، ونخلط جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
2. نقوم بإضافة الحليب مع التحريك المستمر.
3. نشكل العجينة على شكل أقراص ونضعها في صينية مدهونة بالزبدة.
4. نضع الصينية في الفرن مدة 15 دقيقة.

نصائح:

• للتخلص من قشر البيض إذا وقع في الطبق: نبلل يدينا بالماء ونرفع القشرة من الطبق.
• إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .