بف باستري بجبنة فيتا مع الزعتر

المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص: 10

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 200 غ من جبنة فيتا.
• 400 غ من مربعات عجينة البف باستري.
• نصف كوب من أوراق الزعتر الأخضر الطازج.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
• بيضة صغيرة الحجم.

طريقة  التحضير:

1. نشعل الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. نضع زيت الزيتون في وعاء ونضيف الجبنة والملح والزعتر الطازج ونحرك المكونات جيدًا.
3. نضع البيض في وعاء ونخفقه جيدًا.
4. نفرد مربعات عجينة البف باستري وندهنها بالبيض المخفوق.
5. في منتصف كل مربع نضع مزيج جبنة الفيتا والزعتر الأخضر ونغلق العجينة جيدًا لنحصل على عجينة بف باستري مثلثة الشكل.
6. نضع مثلثات عجينة البف باستري في صينية وندخلها الفرن حوالي 25-30 دقيقة إلى أن تتحمر وتنضج.
7. نخرج الصينية من الفرن ونضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.

نصائح:

• في حال عدم تجانس البيض أثناء خفقه، نضيف بضع قطرات من الماء الساخن ونخفقه.