تورتيلا بحشوة التفاح

 المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: متوسطة

 المقادير:

• 4 حبات كبيرة الحجم من التفاح الأخضر (الحبة 240 غ).
• 4 أرغفة متوسطة الحجم من خبز التورتيلا.
• ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• 120 غ من الليمون متوسط الحجم.
• كوب ونصف من الماء.
• 60 غ من الجبنة الكريمية قليلة الدسم.

طريقة التحضير:

1. نغسل الليمونة ونعصرها لنحصل على 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
2. نسكب عصير الليمون في وعاء ونضيف الجبنة الكريمية ونحرك المكونات جيدًا.
3. نغسل التفاح ونقشره ونقسمه من المنتصف ونزيل البذور ثم نقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
4. نضع مكعبات التفاح في قدر على نار متوسطة والقرفة والعسل ونسكب الماء ونقلّب المكونات جيدًا.
5. نترك القدر على النار حوالي ربع إلى ثلث ساعة إلى أن يصبح التفاح طريًا ثم نرفع القدر عن النار.
6. نضع أرغفة التورتيلا في مقلاة على نار عالية ونقلّبها بين الحين والآخر إلى أن تكتسب اللون البني.
7. نفرد أرغفة التورتيلا وندهنها بمزيج الجبنة الكريمية ثم نضع مزيج التفاح ونوزع الكميات بالتساوي على الأرغفة.
8. نلف الرغيف ونغلقه جيدًا، نكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات.
9. نعيد الأرغفة إلى المقلاة ونقلّبها بين الحين والآخر إلى أن تتحمص.
10. نرفع التورتيلا من المقلاة ونقسمها من المنتصف.
11. نضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.

النصائح:

• لتليين حبات الليمون الجافة ننقعها ليلة كاملة في ماء بارد.

.