المدة الزمنية: 35 دقيقة
عدد الحصص: 6
مستوى الصعوبة: سهلة
المقادير:
- 6 شرائح من التيركي المدخّن.
- رغيف كبير الحجم من خبز التورتيلا بالقمح الكامل.
- نصف كوب من صلصة التوت البرّي.
- 120 غ من الجبنة الكريمية قليلة الدسم.
- ربع كوب من التوت البرّي الطازج.
- 12 ورقة سبانخ.
طريقة التحضير:
- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- نغسل السبانخ ونفرمها.
- نضع الجبنة الكريمية في وعاء ونخفقها جيدًا ونضيف التوت البري ونخلط جيدًا.
- نفرد رغيف التورتيلا وندهنه بصلصة التوت البرّي ثم نوزع السبانخ ونضع التيركي المدخّن ونوزع الكميات بالتساوي على الرغيف.
- نلف الرغيف ونغلقه جيدًا.
- نقطّع التورتيلا إلى قطع متوسطة ومتساوية في الحجم، بحيث نحصل على حوالي 10 قطع من حشوات التورتيلا.
- نضع ورق الزبدة في صينية ونصفّ حشوات التورتيلا والتوت البرّي الطازج وندخلها الفرن حوالي ثلث ساعة إلى أن تكتسب اللون الذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن ونترك الحشوات تبرد ونقدمها دافئة.
النصائح:
- لتعقيم الخضراوات وغسلها جيدًا ننقعها بالماء البارد ونضيف مقدار ملعقة كبيرة من الخل لكل ليتر ماء.
.
