المدة الزمنية: 15 دقيقة عدد الحصص: 3 مستوى الصعوبة: سهلة المقادير:
- 3 أرغفة متوسطة الحجم من خبز التورتيلا.
- حبة من الطماطم كبيرة الحجم (200 غ).
- 3 شرائح من الجبنة الصفراء وزن الشريحة الواحدة 20 غ.
- 120 غ من الجبنة الكريمية.
- ملعقتان صغيرتان من المايونيز.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر.
- 5 عروق من الثوم الأخضر المعمّر.
- ملعقة صغير من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر للتزيين.
طريقة التحضير:
- نغسل الطماطم جيدًا ثم نقطّعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- نغسل عروق الثوم المعمّر ونفرمها فرمًا ناعمًا.
- نضع مكعبات الطماطم في طبق ونضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والثوم والمايونيز وزيت الزيتون ونحرك المكونات جيدًا.
- نفرد أرغفة التورتيلا وندهنها بالجبنة الكريمية ثم نضع مزيج الطماطم ثم شرائح الجبنة الصفراء ونوزع الكميات بالتساوي على الأرغفة.
- نلف الرغيف ونغلقه جيدًا.
- نكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات.
- نضع حشوات التورتيلا في وعاء ونغلّفه بالنايلون ونضعه في الثلاجة إلى أن تبرد الحشوة وتتماسك جيدًا.
- نخرج الحشوات من الثلاجة ونقطّعها إلى قطع متوسطة ومتساوية في الحجم.
- نضعها في طبق التقديم ونزيّن وجه الحشوات ببودرة الفلفل الأحمر ونقدمها باردة.
نصائح:
- يمكن إضافة الزعتر الأخضر الجاف.
.
