حشوة التورتيلا بالجرجير مع الجبنة الكريمية

المدة الزمنية: 30 دقيقة

عدد الحصص: 5

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• 3 ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمية.
• رغيف كبير الحجم من خبز التورتيلا.
• 20 عرقًا من الجرجير الطازج صغير الحجم.
• حبة متوسطة الحجم من الطماطم (125 غ).
• 5 شرائح من الديك الرومي المدخّن.
• رأس من البصل الأحمر صغير الحجم (70 غ).

طريقة التحضير:

1. نغسل أوراق الجرجير ونفرمه فرمَا خشنَا.
2. نقشّر البصل ونقطعه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
3. نغسل حبة الطماطم جيدًا ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
4. نفرد رغيف التورتيلا وندهنه بالجبنة الكريمية ثم نضع الجرجير ثم شرائح الديك الرومي ومكعبات الطماطم والبصل ونوزع الكميات بالتساوي على الرغيف.
5. نلف الرغيف ونغلقه جيدًا.
6. نغطي حشوة التورتيلا بورق النايلون ونضعها في الثلاجة إلى أن تبرد وتتماسك تمامًا.
7. نخرج حشوة التورتيلا من الثلاجة ونقطعّها إلى قطع متوسطة ومتساوية في الحجم ونثبّت كل قطعة بعود الأسنان، نضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة.

نصائح:

• نغسل الجرجير بالماء البارد حتى نحافظ على نضارته.