حشوة التورتيلا بالدجاج مع صلصة مارينارا وجبنة البارميزان

المدة الزمنية: 15 دقيقة

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 250 غ صدور الدجاج المسحبة.
• نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
• 4 ملاعق كبيرة من صلصة مارينارا.
• ملعقة صغيرة من الزيت لدهن الشواية.

طريقة التحضير:

1. نغسل صدر الدجاج ونقطعه إلى شرائح طولية ورفيعة.
2. نشعل الشواية وبواسطة فرشاة الدهن ندهنها بالزيت ونتركها تسخن.
3. نضع شرائح الدجاج على الشواية ونقلبها بين الحين والآخر إلى أن ينضج الدجاج جيدًا.
4. نرفع شرائح الدجاج عن الشواية.
5. نضع صلصة مارينارا في وعاء ونضيف شرائح الدجاج ونقلّب جيدًا.
6. نفرد أرغفة التورتيلا ونضع جبنة البارميزان ثم مزيج الدجاج والصلصة ونوزع الكميات بالتساوي على الأرغفة.
7. نلف الرغيف ونغلقه جيدًا ثم نقسمه من المنتصف.
8. نكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات، نضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.

نصائح:

• يغسل الدجاج بالملح والليمون ثم نشطفه قبل طهوه.