حشوة التورتيلا بالسبانخ مع فلفل الهالبينو

المدة الزمنية: 30 دقيقة

عدد الحصص: 5

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• 3 ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمية.
• رغيف كبير الحجم من خبز التورتيلا.
• 20 عرقًا من السبانخ الطازج صغير الحجم.
• قرن من فلفل الهالبينو وزنه 14 غ.
• 5 شرائح من الديك الرومي المدخّن.
• رأس من البصل الأحمر صغير الحجم (70 غ).

طريقة التحضير:

1. نغسل أوراق السبانخ ونفرمه فرمًا خشنًا.
2. نقشّر البصل ونقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. نغسل قرن الهالبينو جيدًا ثم نقطعه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
4. نفرد رغيف التورتيلا وندهنه بالجبنة الكريمية ثم نضع شرائح الديك الرومي ثم السبانخ ومكعبات الهالبينو والبصل ونوزع الكميات بالتساوي على الرغيف.
5. نلف الرغيف ونغلقه جيدًا.
6. نغطي حشوة التورتيلا بورق النايلون ونضعها في الثلاجة إلى أن تبرد وتتماسك.
7. نخرج حشوة التورتيلا من الثلاجة، نقطعها ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة.

نصائح:

• نغسل الخضر الورقية بالماء البارد للحفاظ على نضارتها.