المدة الزمنية: 25 دقيقة
عدد الحصص: 13
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- 175 غ من السلمون المدخّن.
- ليمونة خضراء متوسطة الحجم (90 غ).
- رغيفان كبيرا الحجم من خبز التورتيلا.
- 5 عروق من الشبّت.
- 150 غ من الجبنة الكريمية.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- نغسل الليمونة ونعصرها ونستخدم نصف ملعقة كبيرة من عصيرها.
- نغسل الشبت ونفرمه فرمًا ناعمًا.
- نضع الجبنة الكريمية في وعاء، ونضيف الفلفل الأسود والشبت وعصير الليمون ونحرك المكونات جيدًا.
- نفرد أرغفة التورتيلا وندهنها بمزيج الجبنة والليمون ثم نضع شرائح السلمون ونوزع الكميات بالتساوي على الأرغفة.
- نلف التورتيلا ونغلقها جيدًا، نكرر ذلك حتى انتهاء الكميات.
- نغطي التورتيلا بورق النايلون ونضعها في الثلاجة إلى أن تبرد وتتماسك تمامًا.
- نخرجها ونقطّعها إلى قطع متوسطة ومتساوية الحجم وبشكل مائل.
- نضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة.
النصائح:
- لتليين حبات الليمون الجافة ننقعها ليلة كاملة في ماء بارد.
.
