المدة الزمنية: 30 دقيقة
عدد الحصص: 2
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- 4 شرائح من التيركي المدخّن.
- رغيفان متوسطا الحجم من خبز التورتيلا.
- 4 ملاعق كبيرة الحجم من المايونيز.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ورقتان كبيرتا الحجم من الخس (الورقة 28 غ).
طريقة التحضير:
- نغسل الخس جيدًا ونفرمه فرمًا خشنًا.
- نضع الخردل والمايونيز في وعاء ونضيف الفلفل الأسود وبودرة الفلفل الحار ونحرك المكونات جيدًا مع الاحتفاظ بمقدار ربع كوب للتقديم.
- نفرد أرغفة التورتيلا وندهنها بمزيج المايونيز ثم نضع الخس ثم التيركي ونوزع الكميات بالتساوي على الأرغفة.
- نلف التورتيلا ونغلقها جيدًا، نكرر ذلك حتى انتهاء الكميات.
- نغطي حشوات التورتيلا بورق النايلون ونضعها في الثلاجة إلى أن تبرد وتتماسك تمامًا.
- نخرج حشوات التورتيلا من الثلاجة ثم نقطعّها إلى قطع متوسطة ومتساوية الحجم، نضعها في طبق التقديم ونقدم بجانبها مزيج المايوينز ونقدمها باردة.
النصائح:
- لتجنب ذبول أو تغير طعم الخضراوات والفواكة تغسل بماء بارد.
.
