حشوة التورتيلا بفلفل الهالبينو والزيتون الأسود مع جبنة التشيدر وجبنة فيتا

المدة الزمنية: ساعة و10 دقائق

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• 4 أرغفة متوسطة الحجم من خبز التورتيلا.
• قرنان من فلفل الهالبينو (الواحد 14 غ).
• 120 غ من جبنة الفيتا.
• نصف كوب من الزيتون الأسود.
• كوب من جبنة التشيدر المبشورة.

طريقة التحضير:

1. نغسل فلفل الهالبينو جيدًا ونزيل البذور ثم نقطعّه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
2. نزيل بذور الزيتون ونقطعّه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
3. نضع الفيتا في وعاء ونخفقها جيدًا ثم نضيف مكعبات فلفل الهالبينو والزيتون وجبنة التشيدر ونخفق المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
4. نفرد أرغفة التورتيلا وندهنها بمزيج الفيتا ونوزع الكمية بالتساوي على الأرغفة.
5. نلف الرغيف ونغلقه جيدًا ونكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات.
6. نغطي الحشوات بورق النايلون ونضعها في الثلاجة حوالي ساعة إلى أن تبرد وتتماسك جيدًا.
7. نخرج حشوات التورتيلا من الثلاجة ثم نقطعّها إلى قطع متوسطة ومتساوية في الحجم، نضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة.

نصائح:

• يمكن إضافة المخلل للحشوة.