المدة الزمنية: 20 دقيقة عدد الحصص: 10 مستوى الصعوبة: سهلة المقادير:
- 1 كوب من الزبدة.
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- 1200 غ من الجزر.
- 10 ملاعق صغيرة من النشا.
- 1 ملعقة كبيرة من الهيل.
- 2 كوب من السكر.
- 1 كوب من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة من المكسرات.
طريقة التحضير:
- نضع كمية الماء في قدر واسع على نار هادئة ثم نضيف إليه السكر بعد ذلك نضيف الهيل وماء الورد، ونترك الخليط حتى يغلي ويصبح متماسكًا ثم نطفئ النار ونضعه جانبًا.
- نغسل ونقشر الجزر ثم نبشره ونضعه في قدر واسع على نار هادئة، نحرك الجزر جيدًا وننتظر حتى يتغير لونه.
- نضيف الزبدة إلى الجزر ثم نحرك الخليط حتى تذوب الزبدة بعد ذلك نضيف النشا ونحرك جيدًا مدة أربع دقائق ثم نطفئ النار.
- نضف خليط السكر والماء إلى خليط الجزر ونحرك جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- نضع الخليط في طبق واسع ثم نوزع المكسرات على سطحه ونقدمه.
النصائح:
- لتجنب ذبول أو تغير طعم الخضراوات والفواكة تغسل بماء بارد.
