حلاوة النشا

المدة الزمنية: ساعتان ونصف

مستوى الصعوبة: سهل.

عدد الحصص: 8

المقادير:

• 6 ملاعق كبيرة من النشا.
• 3 أكواب ماء بارد.
• كوب سكر.
• 4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
• ملعقة كبيرة من الزعفران.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
• نصف كوب من الجوز.
• ملعقة صغيرة من القرفة للتزيين.

طريقة التحضير:

1. في وعاء نسكب الماء، ونذيب فيه النشا، ثم نضيف الزعفران، والسكر ونخلط جيدًا.
2. نضع الزيت في مقلاة على النار ثم نضيف إليه الجوز، ويقلب جيدًا حتى يكتسب لونًا أشقر.
3. نضيف الخليط إلى الزيت ونقلبه جيدُا حتى يصبح متماسكًا.
4. نرفع لقدر عن النار ونسكب الخليط في صحون التقديم ونزينه بالقرفة وننتظر حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة تقريبًا 15 دقيقة، وندخلها الثلاجة حتى تبرد مدة 2 ساعة.
5. يقدم باردًا.

نصائح:

• الاستمرار في تحريك الخليط حتى لا يتكتل الخليط.