حلقات البصل المقرمشة

المدة الزمنية:  20 دقيقة

عدد الحصص: 10

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 10 حبات من البصل كبيرة (الحبة 150 غ).
• كوبان من الطحين.
• 6 ملاعق كبيرة من القرشلة.
• ملعقتان صغيرتان من بودرة البصل.
• ملعقتان صغيرتان من بودرة الثوم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب حليب سائل كامل الدسم.

للقلي :

•  لتر من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

1. نقشر البصل ونقطعه إلى حلقات دائرية وننقعه في الماء.
2. نضع الزيت في المقلاة ونحميه.
3. نخلط الطحين مع بودرة البصل والثوم والملح، ونضعها في طبق.
4. نخفق البيض جيدًا مع الحليب ونضعه في طبق آخر.
5. نقوم بتصفية حلقات البصل من الماء، ثم نقوم بوضعها في الطحين، ومن ثم غمسها في البيض والحليب، وكخطوة أخيرة نغمسها في القرشلة.
6. نقوم بقلي حلقات البصل في الزيت الحامي إلى أن تتحمر وتكتسب اللون الذهبي.

نصائح:

• لتقطيع البصل دون أن نؤذي أعيننا نضعه في الثلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادة التي تسبب ذلك.