حلى البراونيز بالجوز لمرضى السكري

المدة الزمنية: 45 دقيقة

عدد الحصص: 16

مستوى الصعوبة: متوسطة

 المقادير:

• ربع كوب من الجوز.
• ربع كوب من الطحين.
• 6 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو غير المحلّى.
• 1 غ من سكر الرجيم (السبارتام).
• ثُمن ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• ثلث كوب من عصير التفاح غير المحلّى.
• بياض بيضتين صغيرتين.
• بيضة متوسطة الحجم.

طريقة التحضير:

1. نفرم الجوز فرمًا خشنًا.
2. نشعل الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
3. ننخل الطحين في وعاء ووننخل معه بودرة الكاكاو والملح والباكينغ باودر.
4. نضع بياض البيض في الخفاق الكهربائي ونخفق جيدًا وبسرعة منخفضة إلى أن تتشكّل لدينا رغوة على الوجه.
5. نضيف البيضة وسكر الرجيم ونخفق المكونات بشكل جيد.
6. نسكب عصير التفاح والفانيلا ونخفق جيدًا ثم نضع خليط الطحين ونخفق المكونات مرة أخرى جيدًا إلى أن تتجانس.
7. نضيف الجوز وبواسطة ملعقة خشبية نحرك المكونات جيدًا.
8. نضع مزيج الجوز في صينية وندخلها الفرن حوالي نصف ساعة إلى أن يتحمّر الحلى وينضج.
9. نخرج الصينية من الفرن ونترك البراونيز يبرد ثم نقطعّه إلى قطع متوسطة ومتساوية في الحجم.
10. نضعه في طبق التقديم ونقدمه.

النصائح:

• لتنظيف قشر البيض: يمسح بقطعة نظيفة ورطبة من القماش، دون غسله بالماء.

.