ساندويش الدجاج والأفوكادو بخبز التوست

المدة الزمنية: نصف ساعة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

مقادير تحضير الدجاج:

• 250 غ من الدجاج المسحب.
• ربع ملعقة صغيرة من الروز ماري.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

مقادير تحضير الساندويش:

• حبتان متوسطتا الحجم من الأفوكادو (الحبة 225 غ).
• 8 حبات من الطماطم الكرزية.
• 8 شرائح من خبز التوست.
• 4 أوراق متوسطة الحجم من الخس الأمريكي.

طريقة التحضير:

لتحضير الدجاج:

1. نقطع صدر الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. نضع الزيت في مقلاة على النار ونتركه يسخن ثم نضع مكعبات الدجاج ونقلبه بين الحين والآخر إلى أن يكتسب اللون الأبيض.
3. نرش الملح والفلفل الأسود وإكليل الجبل مع التقليب جيدًا.
4. نستمر بالتقليب بين الحين والآخر إلى أن يكتسب الدجاج اللون البني وينضج تمامًا.
5. نرفع المقلاة عن النار.

لتحضير الساندويش:

1. نغسل الخس جيدًا ونفرمه فرمًا ناعمًا.
2. نغسل الأفوكادو ونقشره ونزيل البذور ثم بواسطة شوكة نهرسه.
3. نضيف الخس المفروم ونحرك المكونات جيدًا.
4. نغسل الطماطم الكرزية ونقطعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
5. نفرد 4 شرائح توست ونضع مزيج الأفوكادو ونوزعه بالتساوي على الأرغفة.
6. نضيف مكعبات الدجاج والطماطم ونوزع الكمية بالتساوي.
7. نغطيها بالشرائح الباقية ونضغط على الساندويش لنغلقها جيدًا ثم نقسمها من المنتصف.
8. نكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات، نضعها في طبق التقديم ونقدمها دافئة.

نصائح:

• لتسهيل إخراج لب ثمرة الأفوكادو، نقسمها نصفين ثم نزيل البذرة ونخرج اللب باستخدام الملعقة.