ساندويش جبن فيتا بخبز البيتا

المدة الزمنية: 10 دقائق

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• 200 غ من جبن فيتا.
• رغيفان متوسطا الحجم من خبز البيتا.
• ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود.
• حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم (الحبة 125 غ).
• ضمة متوسطة الحجم من الجرجير.

مقادير الصلصة:

• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من النعناع الجاف.
• 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
• حبة ليمون صغيرة الحجم.

طريقة التحضير:

لتحضير الصلصة:

1. نغسل الليمونة ونقسمها من المنتصف وبواسطة العصارة نعصرها لنحصل على ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
2. نضع النعناع والملح في وعاء ونسكب زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض ونحرك المكونات جيدًا.

لتحضير الساندويش:

1. نزيل بذور الزيتون الأسود ونقطعه إلى قطع صغيرة الحجم.
2. نغسل البندورة جيداً ثم نقطعها إلى شرائح.
3. نضع جبنة الفيتا في وعاء وبواسطة شوكة نفتتها.
4. نغسل الجرجير جيدًا ونفرمه فرمًا ناعمًا.
5. نفرد أرغفة البيتا وعلى كل رغيف نضع جبن الفيتا والزيتون الأسود وشرائح الطماطم ثم الجرجيرالمفروم ونوزع الكميات بالتساوي على أرغفة البيتا.
6. نسكب مزيج الصلصة ونوزع الكمية أيضًا بالتساوي.
7. نثني الرغيف إلى النصف و نضغط على الساندويش لنغلقها جيدًا. ونكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات، ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها.

نصائح:

• لتجنب تطاير الخضر الورقية أثناء الفرم نرش القليل من الملح على لوح التقطيع.