سلطة البازيلاء الحلوة والتونا الإيطالية

المدة الزمنية: 30 دقيقة عدد الحصص: 4 مستوى الصعوبة: سهلة     المقادير:

• 2 كوب معكرونة صدفة.
• ربع كوب بازيلاء مجمدة.
• نصف عود كرفس.
• بصلة حمراء صغيرة (80 غ).
• ربع ضمة بقدونس.
• علبة تونا 180 غ.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 2 ملعقة كبيرة من خل العنب الأحمر.
• ربع ملعقة صغيرة خردل.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

1. نملأ قدرًا بالماء ونضعها على حرارة عالية إلى أن تغلي، ثم نسلق المعكرونة لمدّة 12 دقيقةً، ونرفعها من الماء، ونغسلها بالماء البارد ونضعها جانبًا.
2. نخرج البازيلاء من الفريزر ونتركها ليذوب عنها الثلج.
3. نقشر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا.
4. نغسل الكرفس ونفرمه فرمًا ناعمًا.
5. نفتح علبة التونا ونصفّي الزيت منها.
6. نضع المعكرونة بوعاء كبير ونضيف إليها التونا، والبازيلاء الخضراء، والكرفس، والبقدونس ونحرك.
7. نخلط الزيت مع الخردل، والملح، والفلفل الأسود ثم نصب الخليط فوق السلطة، ونقدم الطبق.

النصائح:

• لتقطيع البصل دون أن نؤذي أعيننا نضعه في الثلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادة التي تسبب ذلك.

.