المدة الزمنية:  15 دقيقة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير :

• كيلو من البروكلي.
• عرقان من البصل الأخضر (العرق 15 غ).
• كوبان من المايونيز.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• حبة بصل متوسطة الحجم (120 غ).
• 4 ملاعق كبيرة زبيب.
• 1/2 كوب لوز نيء مقطع شرائح.

طريقة التحضير:

1. نغسل البروكلي ثم نسلقه على البخار.
2. نغسل البصل الأخضر ثم نفرمه.
3. نقوم بتجزئة رأس البروكلي إلى قطع صغيرة، ونضعها في طبق، ونضيف لها البصل الأبيض والأخضر والزبيب ونخلط، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
4. في طبق آخر نضع المايونيز مع السكر والخل، ونحرك حتى تمتزج المواد معًا.
5. نضع البروكلي والبصل والزبيب في طبق التقديم ونضيف صلصة المايونيز ونزينها باللوز وتقدم فورًا.

نصائح:

• للحفاظ على الخضراوات طازجة نقوم بغسلها ثم نجففها من الماء ونغطيها بمناديل ونضعها في أكياس من النايلون.