المدة الزمنية: 25 دقيقةعدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: سهل

المقادير :

• 6 حبة بطاطا كبيرة ) 360 غ ).
• لتر زيت نباتي للقلي.
• 2 ضمة بقدونس.
• 1 بصلة كبيرة ( 150غ ).
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل.
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• لنقع البطاطا: ربع كوب خل وملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

1. نغسل البقدونس جيداً ونتركه لينشف قبل أن نفرمه فرماً ناعماً.
2. نقشر البصلة ونفرمها.
3. نغسل البطاطا ونقشرها ثم نقطعها الى مكعبات صغيرة.
4. نغمر البطاطا بالماء ونضيف اليها الخل والملح ونتركها لــ5 دقائق.
5. نصفي البطاطا وننشفها جيداً.
6. نضع الزيت في المقلاة الى أن يسخن ثم نضيف البطاطا ونقليها لان تصبح ذهبية ومقرمشة.
7. نضع الزبدة والملح،والبهار،والفلفل الأسود في وعاء ثم نضيف اليهم البقدونس المفروم والبصل ونخلطهم جيداً.
8. نضيف اليهم البطاطا وهي ماتزال ساخنة لتغطيها الزبدة والتوابل والبقدونس، ثم تصب في وعاء التقديم.

نصائح:

• لتنظيف الخضراوات نتجنب غسلها بالماء والصابون كي لا يعلق بها ما يغير طعمها.