سلطة البطاطس

المدة الزمنية:  45 دقيقة

عدد الحصص: 12

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 4 حبات كبيرة من البطاطا (220 غ الحبة).
• حبتان من الجزر متوسط الحجم (60 غ الحبة).
• 4 حبات صغيرة من الفليفلة الخضراء (120 غ الحبة).
• 4 فصوص ثوم.
• ملعقتان صغيرتان من الخل.
• ملعقتان صغيرتان من الخردل.
• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
• ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي.

طريقة التحضير:

1. نقشر البطاطا ونقطعها إلى مكعبات ونسلقها حتى تنضج.
2. نقشر الجزر ونبشره.
3. نقطع حبات الفليفلة إلى شرائح رفيعة.
4. نقشر ثم نهرس الثوم.
5. في وعاء نضع الثوم واللبن والخل والخردل والمايونيز ونحرك المكونات جيدًا.
6. في وعاء عميق نضع شرائح الفلفل والجزر المبشور ومكعبات البطاطا المسلوقة ونحرك المكونات.
7. نغطي الوعاء بورق النايلون ونضعه في الثلاجة مدة نصف ساعة.
8. نضع سلطة البطاطس في طبق التقديم ونقدمها باردة.

نصائح:

• لتقشير الثوم بسرعة نضع رأس الثوم في مرطبان زجاجي ونغلقه ثم نقوم برجه فتتفرق الأضراس وتتقشر.