المدة الزمنية: 15 دقيقة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير :

• 12 ورقة خس كبيرة.
• كوب من ورق الزعتر الأخضر.
• كوب من الذرة الحلوة.
•  250 غ من الشمندر المعلب.
• 4 حبات متوسطة من الليمون (الحبة 120 غ).
• 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من خل البلسمك.

طريقة التحضير:

1. تغسل أوراق الخس، وتقطع إلى شرائح، ونغسل الليمون ونعصره.
2. نفتح علبة الشمندر ونضعها في المصفاة ونغسلها ونضعها جانبًا لتصفّي ماءَها.
3. في وعاء نضع كلًا من خل البلسمك وعصير الليمون والملح ونخلط جيدًا.
4. نفرد الخس المفروم في قاع طبق التقديم ونضع فوقه أوراق الزعتر، والشمندر المقطع والذرة.
5. نضع فوق السلطة مزيج الليمون وخل البلسمك والملح.
6. نضيف زيت الزيتون فوق السلطة وبذلك تكون جاهزة للتقديم.

نصائح:

• للحفاظ على الخضراوات طازجة نقوم بغسلها ثم نجففها من الماء ونغطيها بمناديل ونضعها في أكياس من النايلون.