سلطة الكرفس

المدة الزمنية: 15 دقيقة

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: متوسط

المقادير:

• 20 عود كرفس (العرق 40غ).
• 10 أوراق خس بلدي.
• ضمة جرير.
• حبتان أفوكادو (الحبة 225 غ).
• 2 بصلة متوسطة الحجم (الحبة 120غ).
• 1/2 كوب جوز.

الصوص:

• 3 ليمونات متوسطة.
• 2 ملعقة زيت زيتون.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2/1 ملعقة صغيرة من السكر.

طريقة التحضير:

1.  نغسل الخس و نفرمه خشنًا ونغسل الجرير.
2. نغسل الكرفس ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
3. نقشر البصلة ونقطعها إلى جوانح.
4. نقشر الأفوكادو ونقطعه إلى مكعبات.
5. نغسل الليمون ونعصره.
6. ونخلط جميع المكونات في وعاء ثم نضيف الجوز.
7. نحضر الصوص بخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والسكر ونضيفه إلى المكونات ونخلط جيدًا.
8. تسكب السلطة في صحن التقديم وتقدم باردة.

نصائح:

• للحفاظ على الخضراوات طازجة نقوم بغسلها ثم نجففها من الماء ونغطيها بمناديل ونضعها في أكياس من النايلون.