سلق الجمبري

المدة الزمنية: 30 دقيقة

مستوى الصعوبة: متوسط

عدد الحصص: 4

المقادير:

• كيلو جمبري.
• 2 حبة متوسطة من البصل (الحبة 120 غ) .
• فصان من الثوم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• حبة ليمون متوسطة (120 غ).

طريقة التحضير:

1. ننظف الجمبري جيدًا.
2. نقشر البصل والثوم ونقطعهم شرائح.
3. نغسل الليمون ونعصره.
4. نضع الجمبري في قدر ونضيف إليه البصل المقطع، والثوم، والملح، والكمون، وعصير الليمون ونضيف لترًا ونصفًا من الماء حتى تغطى المكونات.
5. نتركها على النار مدة 20 دقيقة.
6. توضع في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.

نصائح:

• لاختيار الجمبري الصالح يرفع من شواربه فإذا كانت متماسكة مع جسمه يكون جيدًا.
• للتخلص من رائحة الثوم في اليدين: نفرك الأصابع بقاع ملعقة من الستانلس ستيل تحت الماء الجاري.