صوص الشيبس المكسيكي الحار

المدة الزمنية: 10 دقائق

عدد الحصص:3  

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• 4 حبات من الطماطم متوسطة الحجم (الحبة 125غ).
•  رأس بصل صغير (70غ).
• قرن  متوسط من الفلفل الأخضر الحار (45غ).
• ضرسان من الثوم.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة من الشطة السائلة الحارة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.

طريقة التحضير:

1. تغسل الطماطم وتقطع إلى قطع صغيرة.
2. كما يقشر البصل ويقطع لأرباع، ويقطع قرن الفلفل إلى حلقات سميكة.
3. نقوم بوضع قطع البندورة والبصل والفلفل الحار في الخلاط.
4. نضيف الشطة السائلة والفلفل الأحمر الحار والخل، كما نقشر ضرسي الثوم ونضيفهما للخلاط ونخلط قليلًا بحيث يكون الصوص خشنًا غير مهروس تمامًا.
5. نضع صوص الشيبس في أطباق صغيرة ويقدم مع الشيبس.

نصائح:

• لتقطيع البصل دون أن نؤذي أعيننا نضعه في الثلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادة التي تسبب ذلك.