مستوى الصعوبة: سهل

المقادير:

• 10 شرائح توست أبيض (وزن الشريحة 30 غ).
• 200 غ صدر دجاج مسحب.
• 3 ملاعق زيت كبيرة.
• 1 حبة كبيرة من الطماطم (200 غ).
• حبة صغيرة من البصل (70 غ).
• فليفلة حلوة خضراء صغيرة الحجم (120 غ).
• 1 فص ثوم.
• ½ مكعب مرق دجاج.
• ½ ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ½ ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 5 ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمية.
• نصف علبة من القشطة ( العلبة 170 غ)

طريقة التحضير:

1. نبدأ بإزالة أطراف قطع التوست  الجانبية ونتركها جانبا.
2. نغسل الدجاج ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
3. نغسل الطماطم والفلفل ونقطعها مكعبات صغيرة.
4. نقشر الثوم والبصل ونفرمهما ناعمًا.
5. نسخن الزيت في مقلاة ونضيف البصل والثوم ونحرك جيدًا حتى يصبح لونها ذهبيًا.
6. نضيف الدجاج المقطع ونحركه جيدًا ونتركه على النار لينضج نصف استواء.
7. نضيف البندورة، الفلفل الأخضر، رب البندورة، مكعب مرق الدجاج وجميع البهارات، ونحرك جيدًا لتمتزج المكونات وتترك على نار خفيفة حتى تنضج.
8. نرتب أول طبقة من التوست في صينية الفرن.
9. نضيف خلطة الدجاج إلى فوق التوست ونفردها جيدًا.
10. نفرد ما تبقى من التوست فوق الخليط.
11. نقوم بخلط القشطة مع الجبنة الكريمية.
12. نضيف خليط الجبنة والقشطة على الوجه وتفرد جيدًا حتى تغطي كل التوست.
13. نخبز الصينية بالفرن من الأعلى لـ 5 دقائق حتى تتحمر الطبقة العليا ثم يصبح الطبق جاهزًا للتقديم.

نصائح:

• لتقطيع اللحوم والدواجن والخضراوات يجب تخصيص لوح تقطيع خاص لكل منها.