طريقة عمل الحمر

المدة الزمنية: 5 ساعات وربع

عدد الحصص: 16

مستوى الصعوبة: سهل

المقادير:

• 2 حبة من البصل حجم متوسط (كل حبة 125 غ).
• 3 أكواب من الماء الساخن.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 كوب من الحمر (التمر الهندي).
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير:

1. نقوم بتقشير البصل وفرمه فرمًا ناعمًا.
2. نقوم بنقع التمر الهندي بالماء الساخن مدة أربع ساعات ثم نضعه وماء النقع في الخلاط الكهربائي ونخلط مدة دقيقة.
3. نضيف البصل، والملح، والفلفل الأسود والكمون إلى الخلاط الكهربائي ونخلط بسرعة متوسطة حتى تتجانس المقادير تمامًا.
4. نصب الخليط في طبق التقديم ونضعه في الثلاجة مدة ساعة كاملة بعدها نخرجه ونقدمه في الأطباق.

نصائح:

• تقدم مع  أطباق السمك واللحوم المشوية أو البطاطا المقلية.