غريبة مغربية بالجوز

المدة الزمنية: نصف ساعة

عدد الحصص: 20

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 360 غ من الجوز.
• 250 غ من السكر.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• 180 غ من اللوز.
• بيضتان.
• ربع ملعقة صغيرة من الخميرة.
• كوبان من السكر البودرة.
• 32 حبة من أنصاف الجوز للتزيين.

طريقة التحضير:

1. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. نضع الجوز واللوز والسكر والقرفة والخميرة في محضرة الطعام ونطحن جيدًا.
3. نضع مزيج الجوز في وعاء ونضيف البيض وبواسطة اليد نحرك المكونات جيدًا إلى أن نحصل على عجينة متجانسة.
4. نشكل مزيج عجينة الجوز على شكل دوائر متوسطة ومتساوية الحجم.
5. نضع السكر البودرة في وعاء وندحرج كرات مزيج الجوز لتتغطى بالكامل.
6. نضع أنصاف الجوز على وجه كل دائرة من عجينة مزيج الجوز.
7. نكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات.
8. نضع دوائر العجينة في صينية وندخلها الفرن ونتركها مدة ربع ساعة إلى أن تنضج العجينة تمامًا.
9. نخرج الصينية من الفرن، نضع غريبة الجوز في طبق التقديم ونقدمها.

نصائح:

• يجب دعك العجين جيدًا.