قشطة الكنافة

المدة الزمنية: 15 دقيقة

 عدد الحصص: 16

 مستوى الصعوبة: سهل

المقادير:

• علبتان من القشطة  (وزن العلبة 170 غ).
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• 6 ملاعق كبيرة من النشا.
• 12 ملعقة كبيرة من حليب البودرة.
• 4 أكواب من الماء.

طريقة التحضير:

1. في قدر نضع الحليب السائل ثم نضيف السكر والنشا ونقوم بتحريك الحليب جيدًا حتى يذوب النشا والسكر تمامًا ثم نضع القدر على النار مع التحريك المستمر.
2. يبقى المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح قوام الخليط كثيفًا.
3. بعد ذلك نفتح علب القشطة ونضيفها إلى مزيج الحليب والنشا مع التحريك السريع حتى تتجانس المكونات ولا يبقى وجود لأي تكتلات، ثم نرفع القدر عن النار ونتركه ليبرد ثم يستخدم كحشوة للكنافة.

نصائح:

• يمكن استخدام الحليب الجاف بدلًا من الحليب السائل.