كاتو الجزر

== كاتو الجزر == كاتو الجزر من الحلويات التي تخبز في الفرن وهي عبارة عن مزيج مكون من البيض،السكر،الدقيق،البيكنج باودر،الفانيليا وغيرها من المكونات بإضافة الجزر الذي يضاف لمزيج الكاتو لإعطاء نكهة ومذاق مميز للكاتو والجزر من الخضروات التي تتميز بالعناصر الغذائية والفيتامينات المفيدة لصحة وجسد الإنسان،وكاتو الجزر من الكعكات الخفيفة والتي يمكن تناولها في أي وقت قهي لا تحتوي على الدهون أو السعرات الحرارية الكثيرة أو الضارة وهي أيضاً من الكعكات التي تحضر بسهولة في المنزل فمكوناتها متوفرة ومتواجدة في كل منزل.

طريقة عمل كاتو الجزر

المقادير

• ثلاث أكواب من الطحين.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوب من الزيت النباتي.
• ثلاث حبات من البيض متوسط الحجم.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• كوبان من الجزر المبشور.
• كوبان من حبيبات السكر الأبيض.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من اللبن.

طريقة التحضير

• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نحضر قالب كاتو متوسط الحجم وندهن القالب بالزيت ونرشه بالطحين ونضعه جانباً.
• ننخل الطحين في وعاء ونضعه جانباً.
• نضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق البيض على سرعة عالية لمدة ثلاث دقائق.
• نضيف السكر والفانيليا على البيض ونخفق المزيج جيداً حتى ذوبان السكر.
• نضع الزيت النباتي،الحليب السائل واللبن على الخليط مع الاستمرار في الخفق لمدة دقيقة على سرعة متوسطة.
• نضيف الطحين المنخل،البيكنج باودر،القرفة والجزر المبشورعلى مزيج الكاتو ونخفق المكونات على سرعة منخفضة لمدة دقيقة إلى حين اختفاء الطحين في المزيج.
• نصب مزيج الكاتو في قالب الكاتو المجهز من قبل.
• ندخل قالب الكاتو في الفرن المسخن مسبقاً.
• نخبز الكاتو لمدة تتراوح بين 35-45 دقيقة أو حتى استواء الكاتو من خلال فحص الكيك بادخال عود خشبي في وسط الكيك فاذا خرج العود نظيف فهذا يعني انتهاء نضج الكيك.
• نخرج الكاتو من الفرن ونقلب القالب في طبق التقديم.
• نقسم كاتو الجزر إلى عدة أقسام ونقدمها في الطبق.

كاتو الجزر والأناناس

المقادير

للكيك

• كوبان من الطحين.
• كوب من حبيبات السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ثلث كوب من الزيت النباتي.
• ربع كوب من عصير الأناناس.
• أربع حبات من البيض متوسط الحجم.
• كوبان من الجزر المبشور.
• كوبان من حبيبات السكر الأبيض.
• كوب من الأناناس المقطع.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• نصف كوب من الجوز المجروش.

للتزيين

• مغلفان من الكريمة البودرة.
• كوب من الحليب البارد.
• ربع كوب من القشطة.
• ربع كوب من السكر الناعم.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نحضر قالب كاتو متوسط الحجم وندهن القالب بالزيت ونرشه بالطحين ونضعه جانباً.
• ننخل الطحين في وعاء ونضعه جانباً.
• نضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق البيض على سرعة عالية لمدة ثلاث دقائق.
• نضيف السكر والفانيليا على البيض ونخفق المزيج جيداً حتى ذوبان السكر.
• نضع الزيت النباتي وعصير الأناناس على الخليط مع الاستمرار في الخفق لمدة دقيقة على سرعة متوسطة.
• نضيف الجزر المبشور،الأناناس المقطع والجوز المجروش على مزيج الكاتو ونخلط المزيج جيداً إلى أن تختلط المكونات مع بعضها البعض.
• نضيف الطحين المنخل،البيكنج باودر،بيكربونات الصودا،الملح ،القرفة وجوز الطيب مزيج الكيك ونخفق المكونات جيداً
• نصب مزيج الكاتو في قالب الكاتو المجهز من قبل.
• ندخل قالب الكاتو في الفرن المسخن مسبقاً.
• نخبز الكاتو لمدة تتراوح بين 35-45 دقيقة أو حتى استواء الكاتو من خلال فحص الكيك بادخال عود خشبي في وسط الكيك فاذا خرج العود نظيف فهذا يعني انتهاء نضج الكيك.
• نضع الكريمة البودرة،القشطة،السكر الناعم والحليب البارد في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق المكونات إلى أن يصبح كثيف لمدة ثلاث دقائق ثم نضيف عصير الليمون ونخفق المزيج لمدة دقيقتان ونضع جانباً.
• نخرج الكاتو من الفرن ونقلب القالب في طبق التقديم ونترك الكاتو إلى أن تبرد.
• نوزع الكريمة على كاتو الأناناس والجزر بالتساوي على وجه الكاتو.
• نقسم كاتو الجزر والأناناس إلى عدة أقسام ونقدمها في الطبق.

كاتو الجزر والشوفان والتمر

المقادير

• كوب ونصف من الطحين.
• كوب من حبيبات السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ثلث كوب من الزيت النباتي.
• أربع حبات من البيض متوسط الحجم.
• كوبان من الجزر المبشور.
• كوبان من حبيبات السكر الأبيض.
• كوب ونصف من معجون التمر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• كوب ونصف من الشوفان.

طريقة التحضير

• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نحضر قالب كاتو متوسط الحجم وندهن القالب بالزيت ونرشه بالطحين ونضعه جانباً.
• ننخل الطحين في وعاء ونضعه جانباً.
• نضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق البيض على سرعة عالية لمدة ثلاث دقائق.
• نضيف السكر والفانيليا على البيض ونخفق المزيج جيداً حتى ذوبان السكر.
• نضع الزيت النباتي على الخليط مع الاستمرار في الخفق لمدة دقيقة.
• نضيف الجزر المبشور،الشوفان والتمر على مزيج الكاتو ونخلط المزيج جيداً إلى أن تختلط المكونات مع بعضها البعض.
• نضيف الطحين،البيكنج باودر،بيكربونات الصودا والملح مزيج الكاتو ونخفق المكونات جيداً لمدة دقيقتان.
• نصب مزيج الكاتو في قالب الكاتو المجهز من قبل.
• ندخل قالب الكاتو في الفرن المسخن مسبقاً.
• نخبز الكاتو لمدة تتراوح بين 35-45 دقيقة أو حتى استواء الكاتو.
• نخرج الكاتو من الفرن ونقلب القالب في طبق التقديم ونترك الكاتو إلى أن تبرد.
• نقسم كاتو الجزر والتمر والشوفان إلى عدة أقسام ونقدمهم في الطبق.

كاتو الجزر والبرتقال

المقادير

• كوب ونصف من الطحين.
• كوب من حبيبات السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ثلث كوب من الزيت النباتي.
• كوب من عصير البرتقال.
• ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
• أربع حبات من البيض متوسط الحجم.
• كوبان من الجزر المبشور.
• كوب من حبيبات السكر الأبيض.

طريقة التحضير

• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نحضر قالب كاتو متوسط الحجم وندهن القالب بالزيت ونرشه بالطحين ونضعه جانباً.
• نضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق البيض على سرعة عالية لمدة ثلاث دقائق.
• نضيف السكر والفانيليا على البيض ونخفق المزيج جيداً حتى ذوبان السكر.
• نضع الزيت النباتي على الخليط مع الاستمرار في الخفق لمدة دقيقة.
• نضيف الجزر المبشور،عصير البرتقال وبرش البرتقال على مزيج الكاتو ونخلط المزيج جيداً.
• نضيف الطحين والبيكنج باودر على مزيج الكاتو ونخفق المكونات جيداً لمدة دقيقتان.
• نصب مزيج الكاتو في قالب الكاتو المجهز من قبل.
• ندخل قالب الكاتو في الفرن المسخن مسبقاً.
• نخبز الكاتو لمدة تتراوح بين 35-45 دقيقة أو حتى استواء الكاتو.
• نخرج الكاتو من الفرن ونقلب القالب في طبق التقديم ونترك الكاتو إلى أن تبرد.
• نقسم كاتو الجزر والبرتقال إلى عدة أقسام ونقدمهم.