كب كيك ملون

== كب كيك الملون == الكب كيك من الكعكات المميزة والشهية وسميت بالكب كيك لأنها عبارة عن حبات صغيرة في الحجم توضع في أوراق الكب كيك الخاصة وتصنع بها والكب كيك الملون من الحلويات المخبوزة التي تصنع من مزيج الدقيق،البيض،السكر،البيكنج باودر،الفانيليا وغيرها من الإضافات التي تضاف كملون الطعام وملونات الطعام تتوفر بجميع الألوان وتضاف لمزيج الكيك لتلون مزيج الكب كيك والكب كيك الملون من الحلويات التي يكثر تقديمها في المناسبات وخاصةً في أعياد ميلاد الأطفال وتقديمها على سفرة عيد الميلاد الملونة أو المزينة على لون الكب كيك والكب كيك الملون من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص وخاصةً من الأطفال أو الصغار لأنها ملونة وتلفت أنظر أعينهم لها ويتناولونها.

كب كيك ملون

المقادير

• كوب ونصف من حبيبات السكر.
• نصف كوب من الزبدة.
• أربع بيضات من الحجم الكبير.
• ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من برش الليمون.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• كوبان وربع من الطحين.
• قطرة من ملون الطعام اللون الأحمر.
• قطرة من ملون الطعام اللون الأصفر.
• قطرة من ملون الطعام اللون الأزرق.

طريقة التحضير

• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نحضر قالب الكب كيك ونحضر أوراق الكب كيك متوسطة الحجم ونضعها في القالب ونضع القالب جانباً.
• نضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق البيض على سرعة عالية لمدة ثلاث دقائق.
• نضيف السكر،الزبدة،برش الليمون والفانيليا على البيض ونخفق المزيج جيداً حتى ذوبان السكر والزبدة.
• نضع الحليب السائل على الخليط مع الاستمرار في الخفق لمدة دقيقة على سرعة متوسطة.
• نضيف الطحين،البيكنج باودر والملح على مزيج الكيك ونخفق المكونات على سرعة منخفضة لمدة دقيقة إلى حين اختفاء الطحين في المزيج.
• نقسم مزيج الكب كيك إلى ثلاث أقسام في ثلاث وعائات.
• نضع قطرة اللون الأزرق في وعاء ونخلط المزيج جيداً إلى أن تتلون ونضع اللون الأحمر على مزيج الوعاء الثاني ونخلط اللون جيداً ثم نضع اللون الأصفر على المزيج الثالث ونلون المزيج جيداً.
• نصب مقدار ملعقة كبيرة من كل لون في ورقة من الكب كيك وهكذا حتى انتهاء مزيج الكب كيك.
• ندخل قالب الكب كيك في الفرن المسخن مسبقاً.
• نخبز الكب كيك لمدة تتراوح بين 25-35 دقيقة أو حتى استواء الكيك من خلال فحص الكيك بادخال عود خشبي في وسط الكب كيك فاذا خرج العود نظيف فهذا يعني انتهاء نضج الكب كيك.
• نخرج الكب كيك الملون من الفرن ونترك القوالب إلى أن تبرد ثم نقدمها في طبق التقديم.

كب كيك ملون بالكريمة الملونة

المقادير

للكب كيك:

• كوب ونصف من حبيبات السكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي
• أربع بيضات من الحجم الكبير.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• كوبان وربع من الطحين.
• ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
• قطرة من ملون الطعام اللون الأحمر.
• قطرة من ملون الطعام اللون الأصفر.
• قطرة من ملون الطعام اللون الأزرق.

للكريمة:

• مغلفان من الكريمة البودرة.
• كوب من الحليب البارد.
• ربع كوب من السكر الناعم.
• قطرة من ملون الطعام اللون الوردي.
• قطرة من ملون الطعام اللون البرتقالي.
• قطرة من ملون الطعام اللون الأخضر.

للتزيين:

• كوب من السكريات الملونة.

طريقة التحضير

• نضع الكريمة البوردة،السكر الناعم والحليب البارد في وعاء ونخفق الكريمة باستخدام الخفاقة اليدوية حتى تصبح كثيفة.
• نقسم الكريمة إلى ثلاث أقسام في ثلاث أوعية.
• نضع كل قطرة من ملونات الطعام اللون البرتقالي،الأخضر والوردي في أوعية الكريمة ونخلط المكونات جيداً ثم نضع الأوعية في الثلاجة إلى حين استخدامها.
• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نحضر قالب الكب كيك ونحضر أوراق الكب كيك متوسطة الحجم ونضعها في القالب ونضع القالب جانباً.
• نضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق البيض على سرعة عالية لمدة ثلاث دقائق.
• نضيف السكر والفانيليا على البيض ونخفق المزيج جيداً حتى ذوبان السكر والزبدة.
• نضع الحليب السائل على الخليط مع الاستمرار في الخفق لمدة دقيقة على سرعة متوسطة.
• نضيف الطحين،البيكنج باودر والملح على مزيج الكيك ونخفق المكونات على سرعة منخفضة لمدة دقيقة.
• نقسم مزيج الكب كيك إلى ثلاث أقسام في ثلاث أوعية.
• نضع قطرة اللون الأحمر في وعاء ونخلط المزيج جيداً إلى أن تتلون ونضع اللون الأزرق على مزيج الوعاء الثاني ونخلط اللون جيداً ثم نضع اللون الأصفر على المزيج الثالث ونلون المزيج جيداً.
• نصب مقدار ملعقة كبيرة من كل لون في ورقة من الكب كيك وهكذا حتى انتهاء مزيج الكب كيك.
• ندخل قالب الكب كيك في الفرن المسخن مسبقاً.
• نخبز الكب كيك لمدة تتراوح بين 25-35 دقيقة أو حتى استواء الكيك من خلال فحص الكيك بادخال عود خشبي في وسط الكب كيك فاذا خرج العود نظيف فهذا يعني انتهاء نضج الكب كيك.
• نخرج الكب كيك الملون من الفرن ونترك القوالب إلى أن تبرد.
• نضع كل لون من الكريمة في الكريمة البلاستيكي مع الرأس المدبب على الشكل المرغوب.
• نزين الكب كيك بالكريمة الملونة ثم نرشها بالسكريات الملونة ثم نقدمها في طبق التقديم.

كب كيك ملون بالأحمر

المقادير

للكب كيك:

• كوب ونصف من حبيبات السكر.
• نصف من الزيت النباتي
• أربع بيضات من الحجم الكبير.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• كوبان من الطحين.
• ملعقة كبيرة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا.
• قطرة من ملون الطعام اللون الأحمر.

للكريمة:

• مغلفان من الكريمة البودرة.
• كوب من الحليب البارد.
• كوب من الجبن الكريمي.
• قطرة من ملون الطعام اللون الأخضر.
• كوب من الملونات السكرية.

طريقة التحضير

• نضع الكريمة البوردة،السكر الناعم،الجبن الكريمي وقطرة من ملون الطعام اللون الأحمر والحليب البارد في وعاء ونخفق الكريمة باستخدام الخفاقة اليدوية حتى تصبح كثيفة ثم نضع الكريمة في كيس كريمة ونضع الكيس في الثلاجة إلى حين استخدامها.
• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نحضر قالب الكب كيك ونحضر أوراق الكب كيك متوسطة الحجم ونضعها في القالب ونضع القالب جانباً.
• نضع البيض في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق البيض على سرعة عالية لمدة ثلاث دقائق.
• نضيف السكر والفانيليا على البيض ونخفق المزيج جيداً حتى ذوبان السكر والزبدة.
• نضع الحليب السائل،ملون الطعام الأحمر والزيت النباتي على الخليط مع الاستمرار في الخفق لمدة دقيقة على سرعة متوسطة.
• نضيف الطحين،البيكنج باودر،مسحوق الكاكاو،بيكربونات الصودا والملح على مزيج الكيك ونخفق المكونات جيداً.
• نصب مقدار ثلاث ملاعق كبيرة مزيج الكب كيك في ورقة من الكب كيك وهكذا حتى انتهاء مزيج الكب كيك.
• ندخل قالب الكب كيك في الفرن المسخن مسبقاً.
• نخبز الكب كيك لمدة تتراوح بين 25-35 دقيقة.
• نخرج الكب كيك الملون بالأحمر من الفرن ونترك القوالب إلى أن تبرد.
• نزين الكب كيك بالكريمة الملونة ثم نرشها بالسكريات الملونة ثم نقدمها في طبق التقديم.