كرات البطاطا بالجبن

المدة الزمنية: 45 دقيقة

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: متوسط

المقادير:

•  2 حبة بطاطا متوسطة الحجم (الحبة 220غ).
• 3 أكواب ماء.
• 100 غ  جبنة موزاريلا.
• 100 غ جبنة تشيدر.
• فصان ثوم.
• 1/4 ضمة بقدونس.
• 1 بيضة.
• 5 ملاعق طحين.
• 5 ملاعق قرشلة.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 كوب زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:

1.  نغسل حبات البطاطا ونقوم بسلقها في الماء إلى أن تنضج.
2. نقشر حبات البطاطا ونقوم بهرسها بشوكة.
3. نقشر الثوم ونفرمه فرمًا ناعمًا.
4. نغسل البقدونس ونفرمه فرمًا ناعمًا.
5. نبشر جبن التشدير والموزاريلا ونخلطهما معًا.
6. نضيف الثوم و البقدونس إلى البطاطا ونعجن المزيج.
7. نضيف الملح والفلفل الأسود.
8. نقوم بتشكيل مزيج البطاطا إلى كرات وحشوها بخليط الجبن.
9. نحضر 3 أطباق للبيض والطحين والقرشلة.
10. نغمس كرات البطاطا المحشوة في الطحين ثم البيض ثم القرشلة.
11. نحمي الزيت على النار ونقوم بقلي الكرات إلى أن تتحمر.
12. تقدم ساخنة.

نصائح:

• لتسهيل تقشير الثوم نضغط عليه بالسكين من الجانب المسطح ثم نزيل القشرة.