كرات الثلج المغربية

المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص: 35

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 200 غ من جوز الهند.
• 120 غ من السكر.
• كوبان من الطحين.
• ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• ثلثا كوب من مربى المشمش.
• بيضتان متوسطتا الحجم.
• 100 غ من الزبدة.

طريقة التحضير:

1. ننخل الطحين.
2. نضع السكر والزبدة في وعاء كبير ونخفق جيدًا.
3. نضيف البيض ونخفق، ثم نضع الطحين والباكينغ باودر والزيت ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد إلى أن نحصل على عجينة متجانسة وطرية.
4. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. ندهن اليد بمقدار ربع ملعقة من الزيت ونشكل العجينة إلى دوائر صغيرة ومتساوية الحجم.
6. نضع ورق الزبدة في صينية ثم نضع كرات العجين وندخلها إلى الفرن ونتركها إلى أن تنضج.
7. نخرج الصينية من الفرن.
8. في وعائين منفصلين نضع جوز الهند ومربى المشمش.
9. ندحرج الكرات في مربى المشمش لتتغطى بالكامل.
10. ندحرجها في وعاء جوز الهند لتتغطى أيضًا بالكامل.
11. نترك الكرات إلى أن تبرد.
12. نضع كرات الثلج المغربية في طبق التقديم ونقدمها باردة.

نصائح:

• نخبزالكرات مدة (10-13) دقيقة.