كعك ابو السمسم

المدة الزمنية: ساعة

عدد الحصص: 18

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• كوبان من الماء.
• كوبان من زيت الذرة.
• 6 أكواب من الطحين.
• 6 ملاعق كبيرة من السمسم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.
• 6 ملاعق كبيرة من الزعتر مطحون.

طريقة التحضير:

1. نقوم بنخل الطحين في وعاء كبير ونخلطه جيدًا مع الملح والباكينغ باودر.
2. نضيف الزعتر ونحركه حتى يتجانس.
3. نضيف الماء والزيت بالتدريج ونعجن جيدًا حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة.
4. نقطع العجينة على شكل دوائر ونرشها بالسمسم.
5. نضعها في الفرن حتى تتحمر(15-25 دقيقة).

نصائح:

• إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .