==الكريم الشانتيه البودرة== يعد كريم الشانتيه الذي يستعمل في تزيين الحلويات، والكيك أيضًا وتباع في الأسواق بشكل كبير ولديها عدة أنواع منها البودرة، والسائل كما وتمتاز بسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها، وهي منتشرة في جميع أنحاء الوطن العربي وتستخدم أيضًا في تزيين وتغليف الجاتو وتُباع بأسماء عديدة ومختلفة منها الويب كريم، وكريمة الخفق، واللباني أيضًا، وسوف نقدم في هذا المقال كيفية عمل كريم الشانتيه البودرة.

طريقة عمل الكريمة البودرة للشانتيه

المقادير

• كوب من كريمة الحلويات.
• ثلاثة ملاعق من الماء.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة من جيلاتين البودرة.
• أربع ملاعق كبيرة من سكر البودرة.

طريقة التحضير

• يذاب الجيلاتين في الماء، ثم يضاف على الكريمة.
• تخفق المكونات جيدًا حتى تختلط جميعها.
• يضاف سكر البودرة، والفانيلا لتزيين الكيك فيها.
• تسكب الكريم وتزين بها الكيك ويقدم.

طريقة عمل كريم شانتيه

المقادير

• كيسان من كريم الشانتيه.
• علبة من كريمة اللباني صغيرة.
• نصف كوب من الماء المثلج.
• ملعقة صغيرة من سكر البودرة حسب الرغبة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة.

طريقة التحضير

• يوضع الحليب وكريم الشانتيه، وكريمة اللباني، والماء، ورشة من سكر البودرة في وعاء عميق.
• تخلط المكونات جميعها جيدًا حتى تصبح قوام متماسك.
• تصبح كريمة الشانتيه جاهزة لتزين الكيك.

طريقة عمل الكريم شانتيه البودرة في المنزل

المقادير

• ثلاثة أرباع كوب من اللبن سائل.
• ربع كوب من الماء بارد.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• ربع كوب من السكر بودرة.
• ملعقة كبيرة من الجيلاتين بوردة.

طريقة التحضير

• يوضع الجيلاتين، والماء في وعاء عميق مع التحريك جيدًا حتى يذوب الجيلاتين في الماء.
• يوضع اللبن السائل في وعاء على النار متوسطة ويترك حتى يغلي.
• يرفع الوعاء عن النار ويترك في مكان بارد حتى يبرد.
• يخلط اللبن المغلي مع خليط الجيلاتين والماء، ثم يسكب الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي ويخفق جيدًا حتى تتجانس المكونات ويكون قوام كريمي.
• توضع الفانيلا، والسكر البودرة ثم يخفق مرة أخرى.
• يزال الخليط من الخلاط ويترك في مكان حتى يبرد.
• يوضع الخليط في الثلاجة لحوالي 90 دقيقة.
• يرفع كريم الشانتيه من الثلاجة، ثم يسكب في كيس الكريمة لتزين الكيك، والحلويات.

طريقة عمل الكريم شانتيه السائل=

المقادير

• ربع كوب من سكر البودرة.
• كوب إلا ربع من الحليب.
• ربع كوب من الماء بارد.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• ملعقة كبيرة من بودرة الجيلاتين.

طريقة التحضير

• يخلط الجيلاتين، والماء البارد في إناء مع التحريك جيدًا حتى يتشرب الجيلاتين الماء.
• يوضع الحليب على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى يغلي الحليب ثم يرفع النار ويترك قليلًا.
• يضاف الجيلاتين إلى الحليب ثم يوضع الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي مع الخلط للحصول على خليط متجانس.
• يضاف السكر، والفانيلا إلى الخليط مع الاستمرار بالتحريك للحصول على خليط متماسك.
• يترك الخليط جانبًا حتى يبرد.
• يوضع الخليط في الثلاجة لحوالي 90 دقيقة.
• يرفع الخليط من الثلاجة ثم يوضع في كيس الكريمة ويزين به الحلويات.

طريقة الكريم شانتيه السائل بالشوكولاتة

المقادير

• كوبان ونصف من السكر بودرة.
• خمسة ملاعق من اللبن زبادي.
• ست ملاعق من بودرة الكاكاو الخالي من السكر.
• ملعقة من بودرة الفانيلا.
• ست ملاعق من الزبدة الطرية.

طريقة التحضير

• يوضع الكاكاو، والسكر البودرة في إناء، ويخلط جيدًا.
• تُقلّب الزبدة في إناء آخر حتى تظهر بها فقاعات.
• تخلط الزبدة مع خليط السكر جيدًا، ثم يضاف اللبن الزبادي.
• يوضع الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي مع التحريك لحوالي دقائق حتى يتجانس الخليط ويكسب اللون البني.
• تضاف الفانيلا إلى الخليط السابق مع التحريك جيدًا للحصول على قوام كريمي متجانس.
• يترك الخليط في الثلاجة لحوالي 20 دقيقة حتى يصبح كثيفًا.
• يوضع في كيس كريمة ويستعمل لتزين الكيك، والحلويات.

طريقة كريم الشانتيه بدون جيلاتين

المقادير

• كوب من القشطة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ربع ملعقة صغيرة من السكر الناعم.

طريقة التحضير

• توضع القشطة في وعاء الخلاط الكهربائي مع الخلط بشكل دائري حتى تتكاثف.
• يضاف السكر تدريجيًا مع الخلط المستمر.
• تضاف الفانيلا مع الاستمرار بالخلط للحصول على قوام متجانس ومتماسك.
• تترك الكريمة في الثلاجة لحوالي 10 دقائق إلى أن تبرد.
• تسكب في طبق التقديم وتقدم.

طريقة عمل آيسكريم بكريم الشانتيه

المقادير

• كوبان من الكريمة السائلة.
• ملعقتان كبيرتان من الفانيلا.
• علبة من الحليب المركز المحلى.
• كوبان من الحليب كامل الدسم.

طريقة التحضير

• تخلط الكريمة، والحليب في الإناء مع التحريك جيدًا.
• يغطى الإناء ويترك في الفريزر لحوالي ليلة كاملة.
• يخرج الإناء من الفريزر، ثم يسكب الآيس كريم بملعقة خاصة بها وتقدم.

طريقة عمل كب كيك كريم شانتيه

المقادير

• كريمة شانتيه بالكاكاو.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باورد.
• نصف كوب من الحليب.
• كوبان من الطحين.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• ثلاث بيضات.

طريقة التحضير

• يوضع البيكنج باودر، والطحين، وكريمة الكاكاو وتخلط جيدًا.
• يضاف السكر، والبيض، والفانيلا مع التحريك، ثم يضاف الحليب فوق المكونات وتحرك.
• يسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
• يحضر قالب الكب كيك وتوضع فيه الأوراق.
• يسكب الخليط في القالب ويوضع في الفرن لحوالي 40 دقيقة.
• ترفع القوالب من الفرن وتترك جانبًا إلى أن تبرد.
• يوضع فوقه كريم الشانتيه للتزين ثم يقدم.

طريقة عمل كريم شانتيه البودرة

المقادير

• ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• ثلاثة أرباع الكوب من اللبن السائل.
• ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة.
• ربع كوب من الماء البارد.
• ربع كوب من سكر البودرة.

طريقة التحضير

• يوضع الماء، والجيلاتين البودرة في وعاء عميق مع التحريك جيدًا حتى يذوب الجيلاتين.
• يوضع اللبن السائل في وعاء آخر على النار متوسطة حتى يغلى مع التحريك.
• يرفع الوعاء عن النار ويترك في مكان إلى أن يبرد.
• يخلط خليط الجيلاتين والماء مع خليط اللبن السائل المغلي.
• يسكب الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي مع الضرب جيدًا حتى تتجانس المكونات جميعها.
• يوضع كل من سكر البودرة، والفانيلا معًا، مع الضرب مرة أخرى.
• يرفع الخليط من وعاء الخلاط ويترك في مكان بعيد حتى يبرد.
• يوضع الخليط في الثلاجة لحوالي 90 دقيقة، ثم يصبح جاهزًا لتقديم.