كيفية عمل شوكولاتة نوتيلا

== شوكولاتة == الشوكولاتة أصبحت سلعة غذائية مشهورة جدًا يُقبل على شرائها ملايين من الناس بشكل يومي، ويعود السبب في ذلك إلى تمتعها بالمذاق الحلو المميز، بالإضافة إلى فوائدها الجمة، لغناها بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية، كما وتعد الشوكولاتة أحد أنواع الأغذية الصحية خاصةً الخالية من السكر والمصنعة من الكاكاو الذي يحتوي على نسبة عالية من المواد المغذية، إلا أنه يجب تناولها باعتدال بسبب احتوائها على نسبة من الدهون التي في الأغلب تكون مشبعة وغير مشبعة، بالإضافة إلى مواد منشطة مثل: الكافيين وسنتناول في هذا المقال عددًا من الطرق والوصفات السهلة والبسيطة لإعداد شوكولاتة النوتيلا اللذيذة في المنزل.

طريقة عمل النوتيلا في البيت

المقادير

• 340 غرام من الشوكولاتة بالحليب، مقطعة.
• كوب من البندق، محمص ومقشر.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو غير المحلى.
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• تذوب الشوكولاتة في حمام مائي، ثم تترك جانباً حتى تبرد.
• يطحن البندق في محضرة الطعام، حتى يصبح على شكل بودرة.
• يضاف الزيت، الكاكاو، السكر البودرة، الملح، والفانيليا، ثم تخلط المكونات جيداً.
• تسكب الشوكولاتة فوق المكونات وتخلط معها في محضرة الطعام، حتى تتجانس المكونات.

نصائح

• تحفظ شوكولاتة النوتيلا في برطمان محكم الإغلاق.

كرات شوكولاتة النوتيلا بالبندق

المقادير

• كوبان من الشوكولاتة نوتيلا.
• كوب من البسكويت، ويفر فانيلا، مطحون.
• كوب من البندق، مجروش.
• نصف كوب من البندق، حبات البندق الكاملة.

طريقة التحضير

• يذوب كوب من شوكولاتة النوتيلا في حمام مائي، حيث تقلب بإستمرار حتى تطرى وتسيح.
• يطحن بسكويت الفانيلا الويفر، طحناً ناعماً ثم يسكب في وعاء، ويضاف البندق المجروش إلى شوكولاتة النوتيلا اللينة، ثم يضاف بسكويت الويفر المطحون، وتخلط المكونات جيدا.
• يوضع الخليط في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى يتماسك ويصبح ممكنا تشكيل كرات مناسبة منها.
• تشكل كرات صغيرة من خليط الشوكولاتة، ثم تصنع حفرة صغيرة لحشو الكرات بحبة كاملة من البندق ، بعدها تغلق كرة الشوكولاتة على حبة البندق وتكور.
• توضع كرات الشوكولاتة على ورق الزبدة، ثم تدخل إلى الثلاجة حتى تتماسك، بعدها تُخرج من الثلاجة وتقدم مباشرة.

طريقة عمل النوتيلا بالبندق والنسكويك

المقادير

• ملعقتان من الكاكاو البودرة.
• خمس ملاعق كبيرة من حليب نيدو.
• كوب من القشطة.
• ملعقة كبيرة من النسكافيه.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• كوب من الكريم كراميل.
• نصف كوب من السكر المطحون.

مكوّنات نوتيلا البندق

• ست ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.
• أربعة أكواب من اللبن.
• أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• أربع ملاعق كبيرة من البندق.
• قطعة من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• تخلط جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح شوكولاتة سائلة.
• يوضع خليط الشوكولاتة في برطمان محكم الإغلاق، ويوضع في الثلاجة.

طريقة عمل نوتيلا البندق

• يخلط الكاكاو والدقيق والسكر في وعاء، ثم يضاف قليل من اللبن إلى الخليط، ويقلب جيدا حتى تزول جميع الكتل. *يوضع باقي اللبن على الخليط حتى يصبح متجانسا. ثم يوضع الخليط على نار هادئة، ويقلب جيدا حتى لا يلتصق بالوعاء، إلى أن يغلي. *يخلط الملح والزبدة والبندق في الخلاط،ثم ينقل الخليط في وعاء آخر، ويترك جانبا حتى تختلط جميع المكونات وتصبح شوكولاتة.
• توضع الشوكولاتة عندما تبرد في الثلاجة، في برطمان مغلق جيدا.

طريقة عمل بوظة النوتيلا

المقادير

• أربع ملاعق كبيرة من النوتيلا.
• كوب من الحليب.
• حبوب شوكولاتة.

طريقة التحضير

• يخلط الحليب والنوتيلا وتوضع في قوالب الآيس كريم.
• يوضع عليها حبات الشوكولاتة، وتدخل في الثلاجة مدة عشر ساعات قبل التقديم.

طريقة عمل كوكيز النوتيلا

المقادير

• كوب من الزبدة.
• ثلاثة أكواب من السكر البني.
• كوب من بودرة الكاكاو.
• أربع بيضات.
• أربعة أكواب من الطحين الأبيض.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من مسجوق الباكينج باودر.
• شوكولاتة نوتيلا، حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• تذوب الزبدة في وعاء على النار، حتى يصبح قوامها سائلاً.
• يخلط السكر والكاكاو والملح والبيض معاً في وعاء، حتى يتكون مزيجا متجانسا.
• تخلط الزبدة المذابة مع الخليط السابق، وتعجن جيداً، ثم يضاف الطحين والفانيليا والباكينج باودر إلى المكونات، ويستمر بالتعجين والخلط جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.
• تترك عجينة الكوكيز لمدة نصف ساعة حتى ترتاح، ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• تشكل العجينة كرات، وتفرد دوائر صغيرة بحيث يكون في كل دائرة فتحة صغيرة في الوسط، تصنع هذه الفجوة بالإصبع، ويدخل في كل فتحة قليل من سائل النوتيلا، ثم تغطى الفتحات المملوءة بالنوتيلا بقطعة رقيقة جدًا من العجينة.
• تدخل قطع الكوكيز المحشوة إلى الفرن الساخن، لتخبز مدة عشر دقائق، مع مراعاة عدم إبقاء الكوكيز مدة أطول في الفرن، حتى لا يتشقق وجه الحبات.
• تقدم الكوكيز باردة، ومعها الشاي، أو العصير البارد، أو القهوة، أو النسكافيه، حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة شوكولاتة النوتيلا

المقادير

• أربعة أكواب من الطحين.
• كوب من الحليب.
• كوب من الزبدة.
• كوب ونصف من السكر.
• أربع بيضات.
• ربع كوب من الكاكاو البودرة.
• ربع علبة من النوتيلا.
• ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنغ باودر.
• ملعقتان كبيرتان من الفانيليا السائلة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

للزينة

• ما تبقى من علبة النوتيلا.
• بندق مفروم ومحمص.

طريقة التحضير

• ينخل الطحين والبيكنج باودر والكاكاو، ثم توضع المكونات في وعاء ويضاف الملح وتخلط جميعها جيدا.
• يوضع البيض والسكر في وعاء آخر، ويخفق جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا، ثم تضاف الزبدة إلى الخليط وتخلط المكونات مجددًا.
• يضاف الحليب و النوتيلا والفانيليا السائلة إلى الخليط، مع الاستمرار بالخفق حتى تندمج المواد تمامًا.
• تضاف المكونات الجافة تدريجيًا حتى تتشكل عجينة سميكة، ويصب الخليط في قالب مبطن بالزيت النباتي وبقليل من الطحين، ثم يدخل القالب للفرن الساخن مدة نصف ساعة تقريبًا، إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، أو حتى تنضج تمامًا.
• تخرج الكيكة من الفرن، وتترك حتى تبرد.
• يوضع ما تبقى من علبة النوتيلا بالمايكرويف عشر ثواني حتى تذوب، ثم تصب النوتيلا الذائبة على وجه الكيكة وترش بالبندق المفروم المحمص.