كيكة النسكافية الباردة بالكريم كراميل

== كيكة النسكافيه الباردة بالكريم الكراميل == تعد كيكة النسكافيه الباردة إحدى أنواع الكيك المفضلة للجميع من الصغار و الكبار، حيث تتميز هذه الكيكة بكونها باردة ولذيذة، ويمكن تقديمها في أيام الصيف الحارة، كما أنها تعد من الكيكات ذات الطعم الهش والخفيفة الذي يعشقه الكثيرون، لذلك سنقدم في هذا المقال عدة وصفات الكيكات الباردة و السهلة و الشهية التي لا تحتاج للكثير من المقادير الصعبة، و لا تستغرق وقتًا وجهدا طويلًا لصنعها، فكل ما تحتاج إليه هو إتباع مقادير الطبق و الالتزام بخطوات العمل كما سيتم ذكره خلال هذا المقال.

طريقة عمل وصفة كيكة النسكافيه الباردة

المقادير

• علبة كبيرة من بسكويت الشاي.
• ثلاثة علب من القشطة.
• ثلاثة ظروف من كريم الكراميل.
• ملعقتين كبيرتين من النسكافيه.
• كوبين من الماء.

طريقة التحضير

• يذوب النسكافيه في الماء البارد.
• يغمس البسكويت بالنسكافيه ويصف في صينية البايركس.
• تخلط القشطة مع كريم الكراميل في الخلاط الكهربائي.
• تغطى طبقة البسكويت بطبقة من خليط القشطة.
• تصف طبقة ثانية من البسكويت.
• تغطى بخليط القشطة وهكذا حتى نفاذ الكمية.
• توضع الصينية في الثلاجةحتى تبرد، ثم تقدم.

طريقة تحضير كيكة النسكافيه الباردة

المقادير

لعمل الكيكة

• كوب ونصف من السكر الخشن.
• ربع كوب من الزبدة.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• كوبان من الدقيق.
• أربع حبات من البيض.
• ملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر.
• ملعقتين صغيرتين من الفانيليا.

مقادير الكريمة

• بكيتين من الكريمة الجاهزة.
• كوب من الحليب البارد.

مقادير شراب النسكافيه

• نصف كوب من السكر الخشن.
• كوب ونصف من الماء.
• خمس ملاعق كبيرة من النسكافيه.

طريقة التحضير

طريقة تحضير الكيكة

• يوضع كل من البيض والسكر الخشن ويخلط جيدًا في وعاء عميق، ثم تضاف المقادير الجافة وتخلط المكونات جيدًا.
• يحضر الفرن ويحمى، ثم تحضر صينية الكيك ويسكب خليط الكيك به، ثم يخبز في الفرن المحضر مسبقًا لمدة عشر دقائق، ثم يتم تخفيف درجة الحرارة وتترك الكيكة لمدة عشرون دقيقة حتى تنضج.

طريقة تحضير شراب النسكافيه

• يوضع السكر والماء والنسكافيه في قدر على النار، وتترك المكونات على النار حتى تغلي.
• تغرز الشوكة بالكيكة لإحداث عدة ثقوب بها بعد أن تكون قد أخرجت من الفرن وبردت.
• يصب مزيج النسكافيه على الكيكة بعد تثقيبها حتى تتشرب النسكافيه.

لتحضير الكريمة

• تخفق مقادير الكريمة معًا حتى تتكاثف في الخلاط الكهربائي.
• توضع الكريمة على سطح الكيكة وتغطى الكيكة به.

للزينة

• يمكن استخدام السكر المحروق مع اللوز أو الجوز للزينة، وذلك بوضع اللوز مع السكر في مقلاة على نار حامية وتحمص حتى يصبح لونها بنيًا.
• يوضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت ويترك ليبرد، ومن ثم يطحن ويرش فوق الكيكة المشربة بالنسكافيه والمغطاة بالكريمة، ثم يقدم.

حلى النسكافيه البارد

المقادير

• طرف من الكريمة البيضاء.
• علبة من القشطة.
• أربع ملاعق صغيرة من النسكافيه.
• ربع كوب من الماء الساخن.
• علبتين من بسكويت الشاي.
• كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير

• تخفق الكريمة جيدًا في الخلاط الكهربائي، حتى تتكاثف.
• تضاف القشطة والحليب السائل مع ملعقتين من النسكافيه وتخلط المكونات جيدًا.
• توضع ملعقتي النسكافيه المتبقيتين في وعاء عميق وتخلطان مع الماء الساخن.
• يغمس البسكويت في النسكافيه المذوّب بالماء ثمّ تصف في طبق البايركس.
• توضع فوق البسكويت طبقة من الكريمة ثمّ طبقة أخرى من البسكويت المغمّس بالنسكافيه ومن ثمّ طبقة جديدة من الكريمة ثمّ طبقة من البسكويت وأخيرًا طبقة من الكريمة وهكذا حتى نفاذ الكمية.
• تزيّن بالفستق الحلبي المطحون أو البسكويت المطحون والمخلوط بالكاكاو ثمّ تقدم الحلى باردة.

حلاوة النسكافيه الحلى البارد

المقادير

• علبة من القشطة.
• علبة من كريم الكراميل.
• علبتين من بسكويت الحلويات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ثلاثة علب من الكريمة الخفق.
• نصف كوب من الماء.
• كوب من النسكافيه السائل مخلوط مع الماء.

طريقة التحضير

• توضع القشطة وكريم الكراميل والفانيليا وكريمة الخفق في الخلاط الكهربائي، ثم يوضع نصف كوب من الماء وتخلط المكونات جيدًا.
• يصف البسكويت في البايركس على شكل طبقتين فوق بعض، ثم يسكب الماء المتبقي والنسكافيه السائل على البسكويت.
• يوضع طبقة من خليط الكريمة على البسكويت، ثم يترك في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك.
• للتزيين: يستخدم صوص الكريم كراميل، أو تزين بالمكسرات بحسب الرغبة، ثم تقدم.

كيكة النسكافيه الباردة

المقادير

• ثلاثة ظروف من كريمة.
• علبة من القشطة.
• ملعقتين كبيرتين من النسكافيه.
• كوب ونصف من الحليب البارد.
• ملعقتين كبيرتين من السكر.
• كوب من السكر.
• كوب من اللوز.
• علبة من البسكويت.

طريقة التحضير

• يوضع قدر على النار، يوضع كوب السكر، ويحرك من حين لآخر حتى يتكرمل السكر.
• يوضع فوق السكر المكرمل كوب اللوز، ثم يفرد على ورق الزبدة أو كيس نايلون مدهون بزيت إلى أن يجمد الخليط ثم يوضع داخل كيس ويطحن بواسطة مطرقة.
• يخلط الحليب في الخلاط الكهربائي مع الكريمة والقشطة والنسكافيه والسكر إلى أن يتكاثف الخليط ويثقل قوامه.
• يغمس البسكويت بخليط النسكافيه المجهز مسبقًا، ثم يصف في صينية البايركس.
• توضع طبقة من الكريمة فوق البسكويت ثم رشة من السكر المكرمل وتكرر الطبقات حتى نفاذ الكمية.
• توضع أخر طبقة الكريمة ثم تزين بالسكر والكراميل.
• تدخل صينية البايركس إلى الثلاجة حتى يجمد الكيك، ثم يقدم.

كيكة النسكافيه الباردة بالكراميل

المقادير

• بكيت من بسكويت الدايجستف أو سادة.
• بكيتين من الكريمة.
• كوب من الحليب السائل البارد.
• ملعقتين من السكر.
• علبة من القيمر.
• بكيت من النسكافيه.

طريقة التحضير

• يغمس البسكويت بالنسكافيه ويصف بالقالب.
• تخفق الكريمة في الخلاط الكهربائي مع القيمر والحليب البارد والسكر والنسكافيه جيدًا ويمكن إضافة كراميل بودرة، وتخلط المكونات جيدًا.
• يوضع خليط الكريمة بالفريزر ربع ساعة حتى تجمد.
• توضع طبقة من الكريمة المخفوقة فوق طبقة البسكويت في القالب، ثم تعاد الكرة وتوضع عدة طبقات من البسكويت والكريمة حتى نفاذ الكمية.
• يمكن إضافة الكراميل الجاهز فوق سطح الكيك حسب الرغبة، ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك، ثم تقدم.