وصفات أمريكية حلقات البصل الحريفة

المدة الزمنية: 30 دقيقة

عدد الحصص:4

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• بيضة متوسطة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• رأس متوسط الحجم من البصل 120 غ الحبة.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
• كوب وربع من الطحين.

للقلي:

• كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

1. نقشر البصل ثم نقطعه على شكل حلقات دائرية سميكة قليلا ونفصل الحلقات عن بعضها ثم نضع الحلقات جانبا.
2. نخفق البيضة في وعاء عميق ثم نضيف الحليب السائل ونستمر في الخفق ثم نتركهم جانبا.
3. ننخل الطحين ونضعه في وعاء عميق ثم نضيف الفلفل الأسود والملح والبابريكا والشطة ونقلب المكونات جيدا.
4. نضيف الثوم البودرة والزعتر الجاف للطحين ثم نضيف حلقات البصل ونقلبها جيدا بخليط الطحين حتى تتغطى الحلقات بالخليط.
5. نضع الزيت النباتي في مقلاة عميقة ثم نضعها على النار ونترك الزيت حتى يسخن.
6. نغمس أثناء ذلك حلقات البصل بخليط الحليب والبيض ثم نعيدها للطحين ونغطيها جيدا ثم نقليها بالزيت الساخن حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
7. نرفع حلقات البصل من الزيت ونضعها على طبق فوق مناديل ماصة للزيت ثم تقدم ساخنة.

نصائح:

• يجب أن يحمّى الزيت جيدًا قبل قلي حلقات البصل داخله.