وصفات أمريكية حلقات البصل المقلية

المدة الزمنية: 50 دقيقة

عدد الحصص:20

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• بيضة متوسطة الحجم.
• رأسان ونصف من البصل صغيرة الحجم وزن الرأس 70 غ.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• كوب من القرشلة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الطحين.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.

القلي:

• كوبان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

1. ننخل الطحين ونضعه في وعاء عميق مع البيكينغ باودر ونضيف ربع ملعقة صغيرة من الملح.
2. نخفق البيض في وعاء آخر مع ربع ملعقة صغيرة من الملح.
3. نقشر البصل ونقطه على شكل حلقات.
4. نضع البصل في وعاء عميق ونضيف له الحليب ونتركه منقوعا به مدة نصف ساعة.
5. بعد ذلك نضع الزيت في قدر على النار ونتركه ليسخن.
6. نرفع البصل من الحليب ونضعه جانبا ونضيف الحليب للبيض ونخفقه معه.
7. نغمس البصل في خليط الطحين حتى تتغطى الشرائح بالكامل ثم نضعها في خليط البيض والحليب.
8. نقلي شرائح البصل حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
9. نرفع شرائح البصل من الزيت ونضعها في طبق عليه مناديل ورقية لتمتص الزيت.
10. توضع حلقات البصل في طبق التقديم وتقدم ساخنة.

نصائح:

• نقلي حلقات البصل بعد أن يسخن الزيت جيدًا.