وصفات أمريكية صوص المارينارا

المدة الزمنية: 15 دقيقة

عدد الحصص:  24

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف حبة صغيرة الحجم من البصل وزن الحبة 70 غ.
• ضرس صغير من الثوم.
• 85 غ من صلصة الطماطم.
• 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع كوب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 20 عرق من البقدونس.
• علبة من الطماطم المعلبة وزن العلبة 400 غ.

طريقة التحضير:

1. تفتح علبة الطماطم وتوضع في وعاء الخلاط.
2. نقشر الثوم ونهرسه ونضيفه للطماطم في الخلاط.
3. نضيف صلصة الطماطم والزعتر الجاف والملح والفلفل الأسود والماء.
4. نغسل عروق البقدونس ونفرمها فرما ناعما ثم نضيفها للخليط في وعاء الخلاط ونخلط جميع المكونات.
5. نقشر البصل ونفرمه فرما ناعما.
6. نضع زيت الزيتون في قدر على النار ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه.
7. نضيف الخليط للبصل ونقلب المكونات جيدا مدة نصف ساعة على النار.
8. يرفع الخليط عن النار ويوضع في وعاء حتى يبرد.

نصائح:

• يقدم هذا الصوص مع الباستا.