أسهل طريقة لعمل البان كيك

بواسطة: - آخر تحديث: ١٠:٢٨ ، ١٥ مايو ٢٠١٩

أسهل طريقة لعمل البان كيك

البان كيك هي وصفة تؤكل على الفطور أو حتى كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسيةحيث تحضّر من الطحين، السكر، البيض، الحليب، الزبدة، مسحوق الخبيز، الفانيليا والملح ,عند التقديم، يمكن إضافة الشوكولا إليها أو الفواكه أو المربى أو العسل أو المكسرات، تحتوي قطعة البان كيك


أسهل طريقة لعمل البان كيك العادي

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب من الدقيق.
  • كوب من اللبن السائل.
  • بيضة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من فانيليا.
  • زيت للقلي.
  • للنكهة عسل أو نوتيلا أو مربى أو سكر ناعم.

طريقة التحضير

  • تخفق البيضة في وعاء مع الحليب والسكر والدقيق والباكينج باودر والفانيليا جيدًا حتى تتمتزج مع عدم المبالغة في الخفق حتى تحصل على أفضل نتيجة.
  • يوضع كمية قليلة جدًا من الزيت في مقلاة ثم باستخدام مغرفة يأخذ كمية قليلة من الخليط السابق ويسكب في المقلاة بحيث يتشكل قرص.
  • يترك القرص في المقلاة حتى يصبح لونه من الأسفل مائل للذهبي ويتنشف الوجه العلوي قليلًا ثم تقلب على الوجه الآخر.
  • يترك حتى يصبح الوجه الآخر مائل للذهبي أيضًا ثم يرفع من المقلاة ويوضع في طبق جانبًا.
  • تكرر العملية حتى الانتهاء من جميع الكمية.
  • يضاف إليها النكهة المفضلة مثل المربى أو العسل أو النوتيلا أو السكر المطحون.


البان كيك بدون بيض

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب وربع من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.

طريقة التحضير

  • توضع جميع المكونات الجافة في وعاء وهي السكر والدقيق والباكينج باودر والملح وتخلط جيدًا.
  • يوضع الماء والحليب والزيت في وعاء وتخلط معًا.
  • يضاف خليط المكونات الجافة إلى خليط الماء والحليب والزيت تدريجيًا مع التحريك باستمرار حتى تختلط المكونات جيدًا.
  • تحمّى مقلاة تيفال على نار متوسطة .
  • يسكب كمية من الخليط على المقلاة حيث تكون الكمية حسب الرغبة.
  • يترك الخليط حتى يصبح لونه ذهبيًا من الأسفل ثم يقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا من الأعلى.
  • يقدم مع العسل أو السكر البودرة أو النوتيلا.


البان كيك بالموز والعسل

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 12 أشخاص

المقادير

  • كوب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من البايكنغ باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة مخفوقة.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت نباتي.
  • حبتان من الموز مهروس.

للتقديم

  • موز مقطع إلى دوائر حسب الرغبة.
  • عسل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • يوضع الدقيق مع السكر والبايكنغ باودر والملح في وعاء كبير وتخلط جيدًا.
  • توضع البيضة مع الحليب وزيت الزيتون والموز في وعاء آخر وتخفق معًا.
  • يضاف خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق وتخلط المكونات معًا بشكل جيد حتى تتماسك وتتشكل عجينة سائلة.
  • تدهن مقلاة واسعة بالقليل من الزيت ثم تسخن على نار متوسطة.
  • يسكب حوالي ربع كوب من العجينة السائلة في المقلاة.
  • يترك البان كيك حتى تصبح ذهبية من الأسفل ثم تقلب لتصبح ذهبية من الجهتين.
  • تكرر العملية حتى انتهاء كمية العجين السائل.
  • يقدم البان كيك مع الموز والعسل.


بان كيك بالكاكاو

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب من الحليب.
  • بيضة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة مذوبة.
  • كوب من الطحين.
  • نصف كوب من بودرة الكاكاو.
  • ربع كوب من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة.

طريقة التحضير

  • يوضع الحليب والبيض والزبدة المذوبة في وعاء وتخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • يوضع الطحين والكاكاو البودرة والسكر والبيكنج صودا والملح في وعاء آخر وتخلط جيدًا.
  • يسكب خليط الحليب والبيض على خليط الطحين والكاكاو ويخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • تسخن مقلاة على نار متوسطة.
  • تسكب كمية من خليط البان كيك وتحمر لمدة دقيقتين من الأسفل ثم تقلب وتترك لمدة دقيقتين.
  • يزين البان كيك بالسكر البودرة أو الفواكة أو المربى حسب الرغبة.


لبان الكيك بمربى الفراولة

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب من الدقيق.
  • كوب من الحليب السائل.
  • بيضة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر.
  • مربى الفراولة للتزيين.

طريقة التحضير

  • يوضع البيض مع الفانيليا والزيت في وعاء وتخفق جيدًا.
  • يضاف الدقيق والحليب والباكينج باودر تدريجيًا على خليط البيض ويخفق باستمرار حتى يتشكل خليط ناعم ومتماسك.
  • يسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة ثم يسكب فى المقلاة نصف مغرفة تقريبًا من الخليط.
  • يترك الخليط في المقلاة على النار حتى يتحمر من الأسفل ثم يقلب على الوجه الآخر حتى يتحمر من الجهة الثانية.
  • تكرر العملية السابقة مع باقي الخليط.
  • توضع قطع البان كيك في طبق التقديم وتزين بمربى الفراولة اللذيذة.


البان كيك بالنوتيلا

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوبان من الدقيق.
  • بيضتان.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت او الزبدة السائلة.
  • ملعقتين ونصف كبيرة من البايكنغ باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الڤانيليا.
  • نوتيلا للتزيين.

طريقة التحضير

  • يوضع الدقيق والسكر والملح والباكينغ باودر في وعاء وتخلط معًا.
  • يوضع الحليب مع البيض و الفانيليا في وعاء آخر وتخفق جيدًا.
  • يضاف الخليط إلى الدقيق ثم يضاف الزيت أو الزبدة السائلة و تخلط جميع المكونات معًا بشكل جيد.
  • تسخن المقلاة على النار ثم يوضع اصبع زبدة أو القليل من الزيت.
  • يسكب كميات بسيطة من الخليط بشكل دائري حتى تنتهي الكمية.
  • يزين البان كيك بالنوتيلا حيث توضع فوقه ثم يقدم.


البان كيك بالشوفان

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • كوب وربع من الطحين.
  • نصف كوب من الشوفان.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب وربع من الحليب خالي الدسم.
  • بيضة مخفوقة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • يوضع الطحين مع الشوفان والبيكنج باودر والملح في وعاء وتخلط جيدًا.
  • يخفق البيض مع الحليب والزيت في وعاء آخر.
  • يضاف خليط البيض والحليب والزيت إلى خليط الطحين والشوفان ويخلط حتى تتشكل عجينة سائلة.
  • تسخن ملعقة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  • يسكب ربع كوب من الخليط في المقلاة وتترك لمدة دقيقتين حتى يتحمر.
  • يقلب البان كيك على الوجه الآخر حتى يتحمر.
  • يقدم ساخنًا إلى جانب الكريمة اللايت أو العسل والفواكة حسب الرغبة.

134 مشاهدة