أفضل سحور للرجيم في رمضان

== أفضل سحور للرجيم في رمضان == وجبة السحور هي أهم وجبة في شهر رمضان لأنها تساعد الجسم على الصيام في اليوم التالي، إذ إن وجبة السحور تمد الجسم بالطاقة، وتساعد على الحد من الإرهاق والصداع خلال يوم الصيام الطويل، كما أنها تساعد على الحفاظ على مستويات السكر، ومن المهم اختيار السحور المناسب الذي يحتوي على البروتينات والكربوهيدرات، وينصح بتناول الفواكه المليئة بالماء، وهناك العديد من الناس الذين يتبعون حمية غذائية للحفاظ على وزنهم الطبيعي يبحثون عن سحور خفيف للرجيم لذلك سوف نقدم مجموعة أطباق سحور للرجيم في رمضان.

السلطة اليونانية

المقادير

• نصف حبة من الفلفل الرومي المقطع لشرائح طويلة.
• ثلاث حبات من البندورة المقطعة.
• ربع بصلة مقطعة لشرائح.
• نصف حبة من الخيار المقطع.
• فص من الثوم مهروس.
• ملعقة ونصف من عصير الليمون.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• جبنة بيضاء مقطعة لمكعبات.
• نصف كوب من الزيتون الأسود.
• ثلاث أوراق من الخس المفروم.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• يوضع الخيار والبندورة، والخس، والزيتون في وعاء عميق.
• يوضع الملح، والليمون والثوم، والزعترالمجفف والزيت وتحرك المكونات جيدًا.
• توضع التتبيلة على السلطة وتحرك المكونات.
• يوضع الجبن الأبيض فوق السلطة.
• يوضع البصل المشرح في الوعاء.

سلطة الأفوكادو

المقادير

• فصان من الثوم المهروس.
• حبتان من البطاطا.
• حبة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع.
• حبة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• حبتان من البندروة.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
• قرن من الفلفل الأخضر الحار.
• عود من البصل الأخضر المفروم.
• ثلاث حبات من الأفوكادو.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• حبة من الخيار.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• توضع البطاطا في وعاء الماء الساخن لسلقها، ومن ثم تقطع لمكعبات صغيرة.
• يقطع الأفوكادو، والبندورة والخيار لمكعبات، وتوضع في وعاء عميق، ثم يوضع البصل الأخضر، والبطاطا، والفلفل الحار، والفلفل الحلو، والبقدونس.
• يوضع في وعاء أخر الملح، والزيت، والليمون، والخل وتحرك المكونات.
• تسكب التتبيلة على السلطة وتقدم.

أومليت صحي

المقادير

• بياض ثلاث بيضات.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
• قطعة من التوست الأسمر المحمص.
• نصف كوب من جبنة الشيدر.
• حبة من البندروة المشوية.
• بصلة مفرومة.
• حبة من الفلفل الحلو مفروم.
• سبانخ مفروم.

طريقة التحضير

• تذوب الزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار.
• يضاف البصل، والفلفل الحلو، والبندورة والسبانخ وتحرك المكونات جيدًا.
• يخفق البيض مع الجبنة.
• يسكب البيض في المقلاة، ويرش الملح، والفلفل ويترك حتى ينضج ويقلب على الجهة الأخرى.
• يوضع الأومليت في طبق ويوضع جانبه خبز التوست والبندورة المشوية.

سلطة الخضار

المقادير

• حبتان من الخيار المقطع لمكعبات.
• ثلاث حبات من البندورة مقطعة لمكعبات.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كوب من الفلفل الحلو المقطع لمكعبات.
• بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا.
• نصف ملعقة صغيرة من السماق.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من النعناع المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس.

طريقة التحضير

• يوضع البصل، والملح، والفلفل الحلو، والفلفل الأسود، والليمون، والنعناع والبقدونس والزيت، والسماق في وعاء.
• يوضع الخيار والبندورة في وعاء عميق، ويضاف إليها خليط البصل وتقلب المكونات جيدًا.
• يقدم الطبق.

توست البيض

المقادير

• أربع قطع من خبز التوست.
• أربع بيضات.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ثلاث قطع من جبن الشيدر.
• أربع ملاعق من الزبدة.
• أربع قطع من السلامي.

طريقة التحضير

• تزال حواف التوست وتفرد بالنشابة.
• يرش الزيت في صينية، ويدهن بالزبدة ويدخل في الفرن لمدة ثلاث دقائق.
• يوضع على خبز التوست السلامي، والجبنة، والبيض ويرش الملح، والفلفل الأسود.

سلطة الباذنجان

المقادير

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• حبة كبيرة من الباذنجان المقطع إلى قطع صغيرة.
• حبة من البندورة مفرومة.
• بصلة مفرومة.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون .
• حبة من الفليفلة الصفراء المقطعة.
• فصان من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ربع كوب من البقدونس المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير

• يسخن الزيت في مقلاة على النار.
• يقطع الباذنجان إلى قطع صغيرة.
• يوضع الباذنجان في المقلاة مع التقليب المستمر ويترك حتى ينضج.
• يوضع الباذنجان على ورقة لتصفيته من الزيت.
• يوضع في وعاء زيت الزيتون، والثوم، وعصير الليمون.
• يضاف الكمون، والملح، والفلفل الأسود في الوعاء وتحرك المكونات مع بعض.
• يوضع الباذنجان، والفليفلة، والبصل، والبندورة في طبق التقديم وتقلب المكونات.
• تسكب الصلصة فوق السلطة وتزين بالبقدونس المفروم ويقدم الطبق.

سلطة اللبن بالخيار

المقادير

• فص من الثوم.
• حبتان من الخيار.
• ملعقة صغيرة من النعناع المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من اللبن الزبادي.

طريقة التحضير

• يغسل الخيار ويقشر.
• يبرش الخيار ومن ثم يوضع في وعاء ويضاف الملح ويقلب جيدًا.
• يوضع النعناع على الخيار.
• يهرس الثوم ومن ثم يوضع على الخياروتحرك المكونات جيدًا.
• يضاف اللبن إلى الخيار وتقلب المكونات مع بعضها.
• توضع سلطة اللبن الزبادي بالخيار في طبق وتقدم.

سلطة الفواكه

المقادير

• عشر حبات من الفراولة.
• حبة من الموز.
• حبة من التفاح.
• حبة من البرتقال
• حبة من الكيوي.
• حبة من الأجاص.
• نصف بطيخة صفراء.

طريقة التحضير

• يقشر البرتقال، ومن ثم يقطع لمكعبات.
• يقشرالكيوي، ويقطع لمكعبات.
• يقشر التفاح، ويقطع لمكعبات.
• يقشر الإجاص، ويقطع لمكعبات.
• يوضع في وعاء عميق الفراولة، والموز، والتفاح، والبرتقال، والبطيخ، والكيوي والإجاص، وتقلب المكونات مع بعضها ومن ثم يقدم الطبق.

رولات الخيار بالجبنة والنعناع

المقادير

• حبتان من الخيار.
• كوب من جبنة الفيتا.
• ملعقتان صغيرتان من بودرة الثوم.
• أوراق النعناع.

طريقة التحضير

• يغسل الخيار ويقشر.
• يقطع الخيار لشرائح طويلة ورفيعة.
• يوضع الجبن في وسط شرائح الخيار.
• توضع أوراق النعناع فوق الجبن.
• يرش الثوم فوق الجبن، ومن ثم يلف الخيارعلى شكل رولات.

سلطة الفتوش

المقادير

• حبتان من البندورة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ليمونة.
• كوبان من الخبز المحمص أو المقلي.
• ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
• حبتان من الخيار.
• نصف كوب من زيت الزيتون.
• فص واحد من الثوم المهروس.
• ثماني أوراق من الخس.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من النعناع.
• كوب من البصل الأخضر.
• خمس أوراق من الملفوف.

طريقة التحضير

• يوضع الليمون، والثوم، والملح والزيت، والفلفل الأسود في وعاء وتحرك المكونات.
• يقطع كل من البصل الأخضر، والخس والبندورة، والنعناع تقطيعًا خشنًا.
• توضع السلطة في وعاء عميق وتضاف إليها صلصة الليمون وتقلب المكونات.
• يوضع الخبز المحمص على السلطة.
• يسكب دبس الرمان فوق الخبز.