الفشار بالكراميل

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٦ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨
الفشار بالكراميل

 

المدة الزمنية: 10 دقائق

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من حبوب الذرة.
  • نصف كوب من السكر.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقوم بوضع الزيت في قدر كبير ملائم لكمية الفشار ونضعها على نار متوسطة الحرارة.
  2. بعد أن يسخن الزيت نقوم بإضافة حبوب الذرة ونقلبها قليلًا حتى تبدأ حبات الفشار تكبر ثم نغطي القدر ونخفف النار ونتركه ينضج على نار هادئة.
  3. يبقى الفشار على النار حتى تنضج كل الحبات مع تحريكه لليمين ولليسار من وقت لآخر ثم نرفعه عن النار، ونضعه في وعاء ونتركه جانبًا.
  4. مباشرة نضع قدر آخر على النار ونضع فيه السكر ونقلبه حتى يذوب ويصبح بني اللون ويتكرمل.
  5. نضيف الفشار المقلي للسكر المكرمل ونقلبه جيدًا باستخدام ملعقة مدهونة بقطرة من الزيت كي لا يلتصق السكر المكرمل بها، ثم يوضع في طبق التقديم.

 

 

نصائح:


نضع قدر افشار على نار خفيفة عل لا يلتصق الفشار في أسفل القدر.

110 مشاهدة