شوربة الذرة الحلوة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:٤٤ ، ٢٤ أكتوبر ٢٠١٨
شوربة الذرة الحلوة

المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • علبتان من الذرة الحلوة بكريمة النشا (العلبة 340 غ).
  • 6 ملاعق كبيرة من الصويا الحلوة.
  • 500 غ من صدر الدجاج المسحب.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • مكعبان من مرق الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • عرق بقدونس للتزيين.
  • قرن فلفل أحمر صغير.

 

 

طريقة التحضير:


  1. ننظف صدور الدجاج ونغسلها جيدًا ثم نقطعها.
  2. نملأ قدرًا على النار بالماء ونتركه إلى أن يغلي.
  3. نضع الزبدة في قدر آخر على النار ونتركها تسخن ثم نضع مكعبات الدجاج ونقلب جيدًا إلى أن ينضج.
  4. نضيف الفلفل الأبيض ومكعبات مرق الدجاج ونقلب المكونات جيدًا.
  5. نضيف ملاعق الصويا الحلوة ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد إلى أن يتغير لون قطع الدجاج.
  6. نضع الذرة الحلوة ثم نسكب الماء المغلي ونحرك المكونات بشكل جيد.
  7. نهدأ النار ونضيف الملح ونترك القدر يغلي إلى أن تنضج الشوربة جيدًا ويشتد قوامها.
  8. نرفع القدر عن النار.
  9. نسكبها في طبق التقديم ونزينها بعرق البقدونس وحبات الذرة وقرن الفلفل الأحمر ونقدمها ساخنة.

 

 

نصائح:


  • لتجنب تجمع الدم في لحم الدجاج، نغسله بماء بارد.