صلصة الثوم

المدة الزمنية: 20 دقيقة

عدد الحصص: 10

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير :

• ملعقة كبيرة من النشا.
• ربع كوب من الماء لتذويب النشا.
• نصف كوب من الماء.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 10 أضراس من الثوم.
• حبتان متوسطتان من الليمون (الحبة 120 غ).
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

 طريقة التحضير:

1. نقشر الثوم ونهرسه، ونعصر الليمون.
2. نضع الزبدة في مقلاة على النار ونضع فوقها الثوم، ونحركه جيدًا.
3. نذوب النشا مع ربع كوب من الماء، ونصبه فوق الثوم والزبدة ونحرك جيدًا.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة عصير الليمون، والماء مع التحريك المستمر.
5. عندما يزيد سمك الصلصة نضيف لها الملح، ويحرك المزيج قليلًا مدة دقيقة ثم يرفع عن النار.
6. تسكب في أطباق صغيرة وتترك لتبرد.

نصائح:

• لتقشير الثوم بسرعة نضع رأس الثوم في مرطبان زجاجي ونغلقه ثم نقوم برجه فتتفرق الأضراس وتتقشر.