صوص الكراميل

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٤ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 15 دقيقة

 عدد الحصص: 8

 مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • نصف كوب من كريمة الخفق السائلة.

 

 

طريقة التحضير:


  • نضع السكر في قدر ونضعه على النار ونضيف له الماء ونترك القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ويبدأ بالغليان ثم نخفف النار.
  • نستمر في التحريك حتى يتكرمل السكر ويصبح لونه ذهبيًا فاتحًا.
  • نضيف الكريمة السائلة مع التحريك المستمر وبسرعة عالية حتى تتجانس المكونات وتذوب جميع الكتل ثم يرفع عن النار.
  • بعد ذلك نضيف الزبدة ونقلبها مع السكر المكرمل.
  • وبذلك يكون صوص الكراميل جاهزًا للاستخدام.

 

نصائح:


  • نخرج الزبدة من الثلاجة قبل وقت من استخدامها.

98 مشاهدة