طريقة حلى قهوة

==حلى القهوة== تعد الحلويات وبالأخص حلى القهوة من الأطباق السريعة والمحبّبة لدى الأغلب من الناس ، بسبب لذتها، وسهولة تحضيرها في أقل وقت ودون عناء من ربة المنزل وتتعدد الأطباق التي تستخدم القهوة من أجل إعدادها وتحضيرها مع الاختلاف في مكوناتها التي تكسب حلى القهوة الطعم المميز والرائع ،وسنتحدث في مقالتنا عن العديد من الوصفات لحلى القهوة التي تعد القهوة والبسكويت العنصر الأساسي لتجهيزها .

عمل حلى القهوة السريع بالبسكويت

المقادير

• علبة من القشطة.
• ظرف من كريم كراميل الجاهز.
• باكيتان من البسكويت .
• ربع كوب صغير من الماء الدافئ.
• ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.

طريقة تحضير

• يوضع الماء الدافئ في وعاء عميق.
• يضاف ملعقتان من النسكافيه و تذوب بالماء الدافئ الموضوع في كوب كبير.
• تغمس قطع البسكويت في النسكافيه وتوضع في طبق واسع للتقديم.
• توضع القشطة في وعاء آخر ثم يضاف إليه ظرف الكريم كراميل و يذوب جيداً.
• يسكب الخليط السابق فوق قطع البسكويت المغمسة بالنسكافيه أو بالكابتشينو.
• يوزع مزيج القشطة والكراميل فوق قطع البسكويت جيداً .
• تزين بالشوكولاتة السائلة حسب الرغبة و توضع بطبق في الثلاجة لمدة ساعتين.
• يخرج الطبق من الثلاجة ويقطع لقطع مناسبة ثم يوضع في أطباق التقديم، ويقدم بارداً.

طريقة عمل حلى القهوة بالتمر

المقادير

500 غرام من التمر المنزوع النواة والمطحون .

• ربع كوب من سكر البودرة .
• ربع كوب من الزيت.
• كوبان من الطحين.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد.
• عشر قطع من جبن كريم كيري.
• ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
• سمسم للتزيين حسب الرغبة
• حبتان من البيض.
• صفار بيض مخفوق .

طريقة التحضير

• يوضع كل من الطحين، والبيض، والسكر، والزيت، وماء الورد، وماء الزهر في وعاء.
• تخلط المقادير جيداً من أجل الحصول على عجينة متماسكة.
• توضع قطع الجبن مع التمر في وعاء الخلاط الكهربائي للحصول على حشوة متماسكة.
• يمدّ قسماً من العجينة في الصينية.
• توضع حشوة التمر فوق العجين، ثم يمد ماتبقى من العجينة فوق الحشوة مع تسوية وجهها جيداً
• يدهن وجه العجين بصفار البيض، ثمّ يوزّع السمسم.
• تدخل الصينية للفرن الحامي على درجة حرارة متوسطة لـمدة 15 دقيقة.
• تترك الصينية لتبرد قليلاً، ثمّ تقطّع لمكعبات.
• تقدّم الحلى باردة بجانبها إما القهوة أو الشاي

طريقة عمل حلى القهوة بالسمسم واللوز

المقاير

• ثلاثة أكواب من اللوز المطحون الناعم.
• كوب ونصف من السمسم المحمص.
• ربع كوب من ماء الورد.
• علبة من الحليب المكثف.
• كوب من السكر الناعم.
• ثلاث ملاعق من الزبدة.
• زلال حبة من البيض مع القليل من السكر.

طريقة التحضير

• يمزج كل من الزبدة، والسكر، واللوز، وماء الورد، والحليب في وعاء عميق مع الخلط جيداً للحصول على عجينة لينة .
• يقطع العجين الناتج لقطع صغيرة، ثم تغمس الكرات بزلال البيض و السمسم.
• توضع القطع في صينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تتكتسب اللون الذهبي.
• تسكب الحلويات في طبق التقديم، وتقدم باردة.

طريقة عمل حلى القهوة بالسميد المحمص

المقادير

• ربع كوب من زيت الذرة.
• كوب كبير من السميد.
• كوب ونصف الكوب من السكر المطحون.
• علبتان من القشطة.
• كوبان ونصف من الحليب المكثف المحلى.
• ملعقة طعام من القهوة سريعة التحضير.
• أثنتا عشر قطعة من الجبن الكريمي.

طريقة التحضير

• يحمص السميد في مقلاة مناسبة على النار ليكسب اللون الذهبي.
• يرفع السميد عن النار، مع إضافة كل من الزيت والقشطة للخليط من أجل الحصول على خليط متماسك.
• يوضع الخليط ويوزع جيداً في صينية الفرن.
• يوضع كل من الجبن الكريمي، والحليب المكثف المحلى، وملعقة القهوة في وعاء الخلاط الكهربائي مع خفق المكونات مع بعضها البعض لتتجانس.
• يوضع الخليط في صينية الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية وتترك لمدة 5 دقائق حتى تتجمد.
• تخرج الصينية من الفرن، وتترك حتى تبرد وتقطع على حسب الرغبة، ثم نقدمها على الفور.

طريقة عمل حلى القهوة بالبسكويت

المقادير

• علبة من الحليب كامل الدسم.
• كوب من الفستق المطحون.
• كوب من البسكوت السادة.
• نصف كوب من الزبدة النباتيّة.

طريقة التحضير

• يطحن البسكويت ويخلط مع الزبدة جيداً.
• توضع طبقة من البسكويت في صينية الفرن.
• يخلط كل من الفستق، والقشطة، والحليب، في وعاء الخلاط الكهربائي، لمدّة ثلاث دقائق، للحصول على خليط متماسك،ثم يسكب الخليط فوق البسكويت بشكل مستوٍ.
• تدخل الصينية للفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تكسب اللون الذهبي.
• تخرج الصينية من الفرن، وتترك جانباً لتبرد، ثمّ توضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين.
• تزين الصينية بالشوكولاتة، أو بمسحوق القهوة.

طريقة تحضير حلى القهوة بالشوكولاتة

المقادير

• كوب ونصف من الشوكولاتة.
• كوبان ونصف من مقرمشات الذرة.
• كوب من السكر البني.
• كوب من الزبدة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• يحمى الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
• يوضع ورق خبز في صينية الفرن، من أجل أن يوضع بها مقرمشات الذرة في طبقة واحدة.
• تذاب الزبدة في إناء متوسط على نار حرارتها متوسطة، ثم تضاف الفانيليا، والسكر مع التقليب حتى يمتزج الخليط جيداً لمدة 5 دقائق.
• يرفع الخليط عن النار و تصب على المقرمشات في الصينية حتى تغطيها تماماً.
• تدخل الصينية الفرن لمدة 5 دقائق، ثم توزع الشوكلاتة بالتساوي وتفرد بعد أن تلين على سطحها بعد إخراجها من الفرن.
• ينثر عليها الملح و تدخل الصينية للثلاجة حتى تتجمد.
• تقطع لمكعبات في طبق التقديم، ثم تقدم.

طريقة عمل حلى القهوة بالقشطة

المقادير

• كوب من الحليب السائل.
• علبة من القشطة.
• ملعقة من الكاكاو.
• ملعقتان صغيرتان من القهوة.
• كيس من الكريمة.

طريقة التحضير

• يحضر وعاء من البايركس لتوزيع البسكويت فيه.
• يوضع القهوة، والكريم كراميل، والقشطة، والكاكاو، والكريمة، في وعاء الخلاط الكهربائي،مع إضافة كوب من الماء البارد إليه، وتخلط المقادير جيداً ليصبح الخليط متجانساً.
• يوزيع الخليط فوق طبقة البسكوت.
• يدخل الحلى لثلاجة حتى يبرد، ثم يقدم .

طريقة عمل حلى القهوة البارد

المقادير

• اصبعان من شوكولاتة الجالكسي.
• ملعقة من الزبدة.
• نصف ملعقة من العسل الأبيض.
• بندق مجروش.
• لوز مجروش.

طريقة التحضير

• توضع الشوكولاتة، والزبدة فى حمام مائى على النار مع التقليب حتى تذوبان وتمتزجان معًا.
• يضاف كل من العسل، والمكسرات مع التقليب حتى تمام التجانس بين كافة المكونات.
• تحضر مغلفات ورقية صغيرة ليوضع فى كل ورقة ملعقة كبيرة من الخليط ثم يدخل إلى الثلاجة حتى تتماسك وتقدم باردة.